2022年5月10日、今日の林修のレッスン！今でしょで放送された「ミニトマト味噌汁のレシピ」。
トマト農家直伝㊙栄養を逃さず美味しい食べ方ＳＰでは、トマト農家を徹底取材。
コレステロール値や血圧を下げるパワーで注目のリコピンを、より多くとる為の調理法やリコピンの吸収率が４倍にＵＰ？する方法などを伝授！
更に、美味しいトマトの簡単な見分け方や、意外な切り方も紹介。
そして林修も驚いたトマトの保存法も！
農家直伝㊙保存テク＆夏場に最適な冷製トマトレシピが続々！
お家でのお料理にお役立てくださいね。
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材料
材料
- ミニトマト
- お好みの具材（玉ねぎ、油揚げ、わかめなど）
- 味噌
作り方
作り方
- 鍋に好みの具材を入れて、ミニトマトを半分に切り加えて煮る
- 味噌を溶かし入れれば完成
※別の農家さんではミニトマトの代わりにトマトジュースを入れてさらにコクをアップ！
まとめ
今日の林修のレッスン今でしょ！で紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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