TV番組 レシピ

【ソレダメ】絶品!冷汁の作り方・火を使わずに5分でできる格上げ技!

2020年9月9日の「ソレダメ」で放送された、冷汁の作り方をご紹介します。

今回のソレダメは、みそ汁の新常識!

体の不調を改善させるスーパーフードとして注目を集めているみそ汁!

まだ暑いこの時期にぴったりの「冷汁」を名店が教えてくれます。

料理上手で有名な北斗晶さんが、格上げ技を教わりながらクッキングに挑戦します。

大豆は畑のお肉と言われるほど栄養価が高く、毎日の食事に取り入れたいですね。

ぜひ作ってみてくださいね。

参考

TVで紹介されたレシピを多数ご紹介しています。

ぜひこちらもご参考にしてくださいね。

レシピ記事一覧

名店の冷汁

材料

材料

  • ツナ缶
  • 水 500cc
  • 木綿豆腐 半丁
  • 大葉10枚
  • 信州味噌 大さじ4
  • 白ごま 大さじ4
  • きゅうり 2本

作り方

免疫力アップに効果的な冷汁!

  1. きゅうりを薄目の小口切りにして塩小さじ1で揉んでおく
  2. 大葉を千切りにして水にさらす
  3. ボウルに味噌とツナを入れる(オイルごと)
  4. さらにごまを入れて和え、水を入れる
  5. 豆腐を手で細かくちぎって入れる
  6. 水気を絞ったきゅうりを入れて器に盛り付ければ完成!

まとめ

ソレダメで放送された名店の冷汁をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

「ソレダメ」新米・炊き込みごはんの新常識&味噌汁の新常識関連記事(2020.9.9放送分)

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番組情報

MC:若林正恭(オードリー)、高橋真麻
レギュラーゲスト:春日俊彰(オードリー)
ゲスト:小籔千豊、北斗晶、増田貴久(五十音順)
VTRゲスト:DJ KOO、浜口京子、王林、はいだしょうこ
ナレーター:服部伴蔵門

誰もが当たり前と思っている習慣や常識があれ?と思う間違いに「ソレダメ!」してくれます。

正しい知識を伝授してくれる番組です。

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