レシピ

【ジョブチューン】サッポロ一番(塩)で作るサバ塩つけ麺の作り方|真鯛らーめん 麺魚店主直伝

つけ麺

2021年10月23日のジョブチューンでは【超一流ラーメン店店主 直伝!超簡単アレンジラーメンバトル 第6弾!】が放送されました。

毎回白熱のバトルを繰り広げていますよね〜。

こちらでは、橋本友則(真鯛らーめん 麺魚)さんのアレンジラーメンのレシピをご紹介します。

今回は、条件がたった一つ「サッポロ一番塩ラーメン」を使うこと!

対戦したのは、市原朋宏(とものもと)・北川幸翼(鯛塩そば 灯花)・橋本友則(真鯛らーめん 麺魚)・三浦正和(カラシビ味噌らー麺 鬼金棒)の4人。

今回はどんなアレンジをしてくれるのか楽しみですね。

そのままでももちろんおいしい袋麺がプロの技で、絶品に格上げします。

毎日のメニューに困ったら、インスタント麺にちょい足しで、たまには主婦も楽をしたいですね。

ぜひ作ってみてくださいね。

材料

材料(1人分)

  • サッポロ一番塩ラーメン 1袋
  • 塩サバ 1枚
  • 水 300cc
  • 大根おろし(チューブ) 適量
  • 刻み海苔 適量
  • レモン 1/4個

 

作り方

作り方

  • フライパンでサバを両面に焼き目がつくまで焼く
  • サバを半分にカットして、半分は別の皿に移す
  • サバを焼いたフライパンにサバの半分、水を入れて火をつけ、サバも身をほぐす
  • 一煮立ちしたら付属の粉末スープを入れて丼に移し、付属のごまも入れる(つけ汁の完成)
  • お湯を沸かして、麺を3分茹でて氷水で締める
  • お皿に移して、残しておいたサバをのせ、大根おろし、刻み海苔、レモンをトッピングすれば完成!

橋本友則(真鯛らーめん 麺魚)アクセス

真鯛らーめん 麺魚アクセス

真鯛らーめん 麺魚:東京都墨田区江東橋2-8-8 パークサイドマンション 1F

営業時間:11:00〜21:00 日曜営業

定休日:無休

 

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

まとめ

ジョブチューンで放送された一流ラーメン店店主によるアレンジ麺のレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

【アレンジラーメンバトル第6弾はこちらにまとめています】

【ジョブチューン】サッポロ一番(塩)で作るアレンジラーメンまとめ|超一流料理人アレンジバトル第6弾

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