レシピ

【ジョブチューン】サッポロ一番(塩)で作るカラシビラーメンIIの作り方|カラシビ味噌らー麺 鬼金棒店主直伝

2021年10月23日のジョブチューンでは【超一流ラーメン店店主 直伝!超簡単アレンジラーメンバトル 第6弾!】が放送されました。

毎回白熱のバトルを繰り広げていますよね〜。

こちらでは、三浦正和(カラシビ味噌らー麺 鬼金棒)さんのアレンジラーメンのレシピをご紹介します。

今回は、条件がたった一つ「サッポロ一番塩ラーメン」を使うこと!

対戦したのは、市原朋宏(とものもと)・北川幸翼(鯛塩そば 灯花)・橋本友則(真鯛らーめん 麺魚)・三浦正和(カラシビ味噌らー麺 鬼金棒)の4人。

今回はどんなアレンジをしてくれるのか楽しみですね。

そのままでももちろんおいしい袋麺がプロの技で、絶品に格上げします。

毎日のメニューに困ったら、インスタント麺にちょい足しで、たまには主婦も楽をしたいですね。

ぜひ作ってみてくださいね。

材料

材料(1人分)

  • サッポロ一番塩ラーメン 1袋
  • カニ缶 1缶(180g)
  • バター 20g
  • チューブにんにく 1g(2cm)
  • 水 500cc
  • チップスターのりしお 7枚
  • 酢 小さじ1/2
  • かにかまぼこ 3切れ
  • 刻みネギ 適量
  • 食べるラー油 大さじ1
  • 山椒 適量

作り方

ポイント

  • のりしお味が磯の風味を出し、スープにトロにがついて縮れ麺によく絡む

作り方

  • 鍋にバターを弱火で溶かし、チューブにんにくを加えて香りをバターに入れる
  • 水・カニ缶を汁ごと入れ、チップスターのりしお入れて沸かしスープにとろみが出てきたら麺を入れ3分煮込だら付属の粉末スープを入れる
  • 器に酢・茹で上がった麺とスープを入れかにかまぼこ・刻みネギ・付属のごまを乗せ、仕上げに食べるラー油・山椒をかければ完成!

三浦正和(カラシビ味噌らー麺 鬼金棒)アクセス

カラシビらー麺 鬼金棒アクセス(複数店舗あり)

カラシビらー麺 鬼金棒:東京都千代田区鍛冶町2-10-9

営業時間:【月〜土】 11:00~21:30
【日】   11:00〜16:00 日曜営業

定休日:無休

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

まとめ

ジョブチューンで放送された一流ラーメン店店主によるアレンジ麺のレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

【アレンジラーメンバトル第6弾はこちらにまとめています】

【ジョブチューン】サッポロ一番(塩)で作るアレンジラーメンまとめ|超一流料理人アレンジバトル第6弾

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MC
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(名倉潤・原田泰造・堀内健)

レギュラーパネラー
バナナマン(設楽統・日村勇紀)
土田晃之

進行
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