2022年2月5日、今日のゼロイチで紹介の「IKKOの煮込み豆腐ハンバーグのレシピ」はこちら。
料理上手な美容科兼タレントのIKKOさんがお得の料理を紹介。
驚くべきは冷蔵庫の収納の美しさ。
料理も上手で、収納もきれいで、言うことなしですね。
お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。
ゼロイチで紹介されたレシピも多数ご紹介していますので、こちらもご参考にしてくださいね。
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材料
材料（2人分）
<ハンバーグのたね>
・合い挽き肉 300g
・玉ねぎ(中)1個
・食パン(8枚切り)1枚
・牛乳 大さじ2
・卵黄 1個
・しょうがチューブ 5〜6cm程度
・塩、こしょう、適量
・水切り木綿豆腐 半丁
・にんにくチューブ 3〜4cm(小さじ1程度)
・しょうがチューブ 少々
・めんつゆ 小さじ1
・・オタフクソース 小さじ1
米油 適量
・糸唐辛子 適量
<ソース>
・赤ワイン 大さじ4〜5
・ケチャップ 大さじ2
・めんつゆ 小さじ1
・オタフクソース 大さじ2
・てんさい糖 小さじ1と1/2
・鶏ガラスープ 小さじ1/2弱
・バター 8g
作り方
ポイント
- ハンバーグの肉だね、野菜の千切りなどのストックで時短に調理できる
作り方
- <ハンバーグのたね>
A食パンは耳をとって細かくちぎり、牛乳にひたす。玉ねぎはみじん切りにし、フライパンに米油を入れて玉ねぎが透き通るまでざっくり炒める。
BボウルにAと合挽き肉、卵、しょうがチューブ、塩・こしょう(しっかり目に)を入れ、 しっかりこねる。 - ハンバーグのたねに、水切りした木綿豆腐を潰しながら入れ、オタフクソース・しょうが・めんつゆ・にんにくを入れてしっかり混ぜる。
- たねを小判形にし、米油をひいたフライパンでハンバーグを両面焼き色がつくまで焼く。
- 3のフライパンに赤ワイン、ケチャップ、オタフクソース、てんさい糖、鶏ガラスープの素を入れ、軽く煮詰め、仕上げにバターを入れる。
- 糸唐辛子を乗せて完成
画像出展：ゼロイチ
IKKOのやみつきレシピ おいしい魔法のひと手間 [ IKKO ]
まとめ
ゼロイチで紹介されたIKKOさんのレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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番組情報
・土曜 朝10時30分〜13時25分
・MC；指原莉乃
・出演者：松丸亮吾・石川みなみ
トレンドや次世代のスターを“ゼロイチで生み出す”、
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