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【トリセツショー】冷凍きのこの作り方。うまみ&香り爆増の冷凍法

きのこ

2022年7月28日、今日のトリセツショー「冷凍きのこのレシピ」をご紹介しています。

しじみを冷凍するとうまみ成分が5倍になって、絶品冷製クラムチャウダーが簡単にできちゃう!

ねぎやしょうが、レモンやいちごも凍らせると驚きの効果が!

味も風味も格段に上がる冷凍術は必見!

気になるトリセツをまとめましたので、ぜひご参考にしてくださいね。

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材料

材料

  • きのこ お好みの量

作り方

ポイント

冷凍すると旨味がアップする

きのこ炒めやスープ、パスタなどに最適!

作り方

  • お好みのきのこを使いやすい大きさにさく
  • 密閉袋に入れて空気に触れないようにし、冷凍庫に入れる
  • 一晩おいて旨味がましたら、お料理に使う

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ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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