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【相葉マナブのレシピ】にんじんたっぷりキーマカレーの作り方|船橋にんじんの絶品レシピ

キーマカレー

2022年5月22日、今日の相葉マナブで放送の「にんじんたっぷりキーマカレーのレシピ」。

今日の食材は、千葉県船橋市の船橋にんじん!

作ったレシピは、「にんじんの塩きんぴら」、「にんじん餃子」、「にんじんの焼きカプレーゼ」、「丸ごとにんじんご飯」、そして相葉くんも「にんじんデザート」に挑戦しました。

生でも食べられるという船橋にんじんなら、にんじんが苦手というお子様でも食べてくれそうですね。

地元農家さん直伝の絶品レシピをぜひ作ってみてくださいね。

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材料

材料(2人分)

  • にんじん(粗みじん切り) 120g
  • にんじん(すりおろし) 100g
  • 豚挽き肉 100g
  • 塩 ひとつまみ
  • カットトマト缶 100g
  • カレールゥ 30g(2かけ)
  • 水 80g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ごはん 2人分
  • 卵黄 2個分
  • にんじんの葉 適量

作り方

ポイント

おろしたにんじんで甘みを、粗みじん切りのにんじんで食感を出す

作り方

  • フライパンにオリーブオイルを引き、豚挽き肉、塩を入れて中火で炒める
  • 肉の色が変わったら、トマト缶と刻んだカレールゥ、すりおろしたにんじんを加えて、水分が飛ぶまで混ぜながら煮詰める
  • 粗みじん切りにしたにんじんもを加えて、1分ほど炒め合わせる
  • ご飯をお皿に盛り、カレーをかけ、中央に卵黄をのせ、にんじんの葉を添えれば完成!

画像出典:相葉マナブ

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まとめ

相葉マナブの「千葉県の船橋にんじんのレシピ」をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

管理人
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番組紹介

毎週日曜日:18:00~ テレビ朝日

相葉マナブとゲストの皆さんが様々なお料理を教えてくれる番組

旬の産地ごはんや釜−1グランプリ(釜飯)、揚げ−1グランプリ(揚げ物)などの人気のコーナーも定期的に放送

相葉雅紀さんの楽おしゃべりと爽やかな笑顔で明るく楽しいお料理番組です。

 

 

 

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