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【ジョブチューン】たらことなめ茸の和風冷製パスタの作り方。たらこパスタソースアレンジレシピ。

パスタ

2022年9月3日のジョブチューンで放送の 【超一流料理人!岸本拓也考案 たらことなめ茸の和風冷製パスタのレシピ】。

毎回白熱のバトルを繰り広げてるアレンジバトル!

条件はたった一つS&B「まぜるだけのスパゲッティソース生風味たらこ」を使うこと!

対戦したのは、パスタの世界大会「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ」初代チャンピオン・山田剛嗣・2019年チャンピオン・横浜中華街「SALONE2007」弓削啓太さらに大阪の人気イタリアン「クイントカント」岸本拓也が参戦!

今回はどんなアレンジをしてくれるのか楽しみですね。

ぜひ作ってみてくださいね。

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材料

材料(1人分)

  • S&Bまぜるだけのスパゲッティソース 生風味たらこ…1袋(1人前分)
  • パスタ(1.8mm)…100g
  • 無塩バター…10g
  • オリーブオイル…大さじ1
  • にんにく(チューブ)…小さじ1/2
  • めんつゆ(4倍濃縮)…小さじ1
  • なめ茸…大さじ2
  • ミニトマト…2個
  • ゆずポン酢…大さじ1

作り方

作り方

  • 沸騰したお湯(1ℓ)に塩(15g=水量の1.5%)、パスタを入れ、表示時間より2分長く茹でる。茹で上がったらザルにあげ、30秒ほど氷水でしめて水気を切る
  • 耐熱容器に無塩バターを入れてレンジで加熱し、溶かしバターを作るボウルに溶かしバター、たらこソース、オリーブオイル、にんにく、めんつゆを入れ軽く混ぜ、なめ茸を加えてよく混ぜ合わせる
  • ミニトマトを4等分に切り②に加え、ゆずポン酢を入れて軽く合わせ、①のパスタを加えて混ぜ合わせたら器に盛り、付属の海苔をふりかけて完成

 

まとめ

ジョブチューンで放送された【超一流料理人!パスタソースアレンジバトル!第4弾!】をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

【たらこソースアレンジバトルのレシピはこちらにまとめてご紹介しています】

パスタ
【ジョブチューン】たらこパスタソースアレンジレシピまとめ。S&B「まぜるだけのスパゲッティソース生風味たらこ」

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番組紹介

MC
ネプチューン
(名倉潤・原田泰造・堀内健)

レギュラーパネラー
バナナマン(設楽統・日村勇紀)
土田晃之

進行
山本里菜(TBSアナウンサー)

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