2022年11月11日、「今日のDAIGOも台所・5種野菜と豚こまのチャプチェ温玉のせのレシピ」。
オイスターソースとめんつゆの合わせ調味料が抜群に美味しい！
簡単に味付けをしてパパとお手軽に作れます。
おかずにもおつまみにもなるお助けレシピ。
失敗ないで簡単にできますよ。
ぜひご参考にしてくださいね。
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5種野菜と豚こまのチャプチェ温玉のせ
画像出典：DAIGOも台所
材料
材料（2人分）
- はるさめ（いもデンプン） 80g
- 豚肉（こま切れ） 200g
- 玉ねぎ 1/2個（100g）
- パプリカ（黄） 1/4個（30g）
- にんじん 1/3本（50g）
- にら 30g
- きくらげ（生） 50g
- ごま油 大さじ2
- 塩 適量
- こしょう 適量
- おろしにんにく 小さじ1/2（チューブの場合4cm）
- おろししょうが 小さじ1/2（チューブの場合4cm）
- 温泉卵 2個
- いりごま（白） 適量
【合わせ調味料】
- オイスターソース 大さじ2
- めんつゆ（濃縮2倍） 大さじ2
- 水 300ml
作り方
作り方
- 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、パプリカ、きくらげ、にんじんは3cm長さ、3mm幅の細切り、にらは4㎝長さに切る。
- 合わせ調味料のオイスターソース、めんつゆ、水を合わせる。
- フライパンにごま油の半量を入れ、中火で豚肉を炒めて塩、こしょうをふり、玉ねぎ、パプリカ、きくらげ、にんじん、おろしにんにく、おろししょうがを入れて炒め合わせる。
- ２とはるさめを加えてはるさめが浸かるようにし、くっつかないよう時々混ぜながら4～5分中火で汁気がなくなるまで炒め煮にする。（汁気が足りない場合は水を加え、はるさめは好みのやわらかさにする。）
- にらを加えて1～2分炒め、残りのごま油、塩、こしょうを加えて混ぜ、器に盛って温泉卵をのせ、いりごまをふれば完成！
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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