2021年4月27日放送の「家事ヤロウ・ロバート馬場の秘密のキッチン」の「燻製卵かけご飯」のレシピをご紹介します。
今回教えてくれたのは、マグロユッケ&燻製卵かけご飯&特製ガレットなど！
ロバート馬場さんといえば料理上手で有名ですよね。
プロのお店のような、調理器具も揃っていて絶品料理を披露していますね。
料理本も出している本格料理人です！
お料理が大好きな様子が画面から溢れていますよね。
毎日の献立の参考にしてくださいね。
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燻製卵かけご飯
材料
材料
- 醤油 適量
- ご飯
- 卵 1個
- 材木チップ
作り方
ポイント
★スプレーボトルを使ってしょう油をかけることでかけ過ぎ防止に！
作り方
- 醤油をポリ袋に入れる
- 材木チップを燻製メーカー（スモーキングガン プロ）に入れ、１の中に入れて混ぜて燻製醤油を作る（煙の入ったビニール袋を振る）
- 卵を卵黄と卵白に分ける
- 卵白をメレンゲ状にする
- 器にご飯をもり、燻製醤油をスプレーして、上からさらにご飯をのせる
- メレンゲをのせて、上から卵黄をのせれば完成！
ロバート馬場さんが使った調理器具
スモーキングガン プロ
簡単に短時間でご家庭で燻製が出来る優れもの
ロバート馬場さんの本
まとめ
「家事ヤロウ・ロバート馬場の秘密のキッチン」のレシピをご紹介しました。
ロバート馬場さん考案のレシピぜひ作ってみてくださいね、
最後までお読みいただきありがとうございました。
同日放送の入れて炊くだけ炊き込みご飯のレシピはこちらにまとめています。
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番組情報
毎週火曜日：夜6:45~〜 テレビ朝日
出演者：バカリズム・中丸雄一・カズレーザー
番組内容：家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティーです。3人の掛け合いも楽しく賑やかな放送です。
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