2021年9月12日放送の男子ごはんは【ご当地ごはんシリーズ第１４弾！福島県！】が紹介されました。
こちらでは「いかにんじんのレシピ」をご紹介します。
福島県郡山市発祥！キャベツ餅・名物料理！いかにんじん・会津のソウルフード！会津カレー焼きそばの3品。
馴染みのあるものもあれば、どんな食べ物か想像がつかないものもありますね。
旅行にも行けない今の時期、ご当地ごはんで旅行気分を味わいましょう。
男子ごはんで紹介されるレシピは、簡単で美味しいので我が家でもよく参考にしています。
栗原心平さんと国分太一さんのトークもとっても面白くて、中の良さが伝わってくるほのぼのとした料理番組です。
合わせて読みたい
男子ごはんでは「夏のレシピシリーズ」を紹介しています。
食欲のない時でも食べやすいレシピが満載です。
こちらみぜひご参考にしてくださいね。
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イカにんじん
メモ
男子ごはんで栗原心平さんが教えてくれた絶品レシピをご紹介します。
するめいかとニンジを砂糖、醤油、みりんで味付けしたもの。
おつまみにもぴったりです。
材料
材料（3〜４人前）
- するめいか 40g
- ニンジン 2本（300g）
- 酒 大さじ2
- 出汁昆布 3×5cm（3g）
【a】
- 醤油 100cc
- 酒、みりん 各50cc
- 砂糖 大さじ1
- 赤唐辛子 1本（ヘタと種をとって半分にちぎる）
作り方
ポイント
- お料理のポイントをご紹介しますね。
作り方
- するめいかは5cmの長さに切ってから1mm幅の縦細切りにして、ボウルに入れて酒を加えてラップで抑えるように蓋をして30分おく
- にんじんは5cmの長さの縦細切りにする
- 小鍋に出汁昆布、aを入れて弱めの中火にかけて3〜4分煮る
- 密閉袋に1、2、冷ました3をいれ空気を抜きながら袋を閉じて一晩から2日漬け込めば完成！
栗原心平さんの人気レシピ本
栗原はるみさんの長男で料理研究家として活躍する栗原心平さん。
幼い頃から料理が得意だったそうです。
栗原心平さんが作る家庭料理は簡単で美味しいものばかりで我が家でもよくお世話になっています。
【男子ごはんの本 その13 最新刊】
おいしい酒肴（おつまみ）は白飯にも合う。 [ 栗原 心平 ]
まとめ
男子ごはんご当地ごはんシリーズ第１４弾！福島県！をご紹介しました。
ぜひ作ってみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組紹介
- 毎週日曜日：11:25~ テレビ東京
- 出演者：栗原心平さん・国分太一さん
料理家の栗原心平さんと国分太一さんが楽しいトークを繰り広げながら、簡単で美味しいレシピを紹介してくれます。
番組途中に、流行りの食材やおつまみなどの試食のコーナーも！
二人の息がぴったり！？の楽しいお料理番組です。
こちらもぜひご参考にしてくださいね