レシピ

【男子ごはん】会津カレー焼きそばの作り方|ご当地ごはんシリーズ・福島県の絶品レシピを紹介

やきそば

2021年9月12日放送の男子ごはんは【ご当地ごはんシリーズ第14弾!福島県!】が紹介されました。

こちらでは「会津カレー焼きそばのレシピ」をご紹介します。

福島県郡山市発祥!キャベツ餅・名物料理!いかにんじん・会津のソウルフード!会津カレー焼きそばの3品。

馴染みのあるものもあれば、どんな食べ物か想像がつかないものもありますね。

旅行にも行けない今の時期、ご当地ごはんで旅行気分を味わいましょう。

男子ごはんで紹介されるレシピは、簡単で美味しいので我が家でもよく参考にしています。

栗原心平さんと国分太一さんのトークもとっても面白くて、中の良さが伝わってくるほのぼのとした料理番組です。

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男子ごはんでは「夏のレシピシリーズ」を紹介しています。

食欲のない時でも食べやすいレシピが満載です。

こちらみぜひご参考にしてくださいね。

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会津カレー焼きそば

メモ

男子ごはんで栗原心平さんが教えてくれた絶品レシピをご紹介します。

カレーと焼きそばかコラボした夢のような一品。

ぜひご参考にしてくださいね。

材料

材料(2人前)

【カレーソース】

  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • にんにく 2片
  • 生姜 1片
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 500cc
  • カレールウ 約100g

【a】

  • カレー粉 小さじ2
  • 中濃ソース 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ

【やきそば】

  • 豚細切れ肉 100g
  • 塩 1つまみ
  • 黒胡椒 適量
  • キャベツ 100g
  • やきそば麺 2玉
  • サラダ油 大さじ1

【b】

  • 中濃ソース 大さじ3
  • ウスターソース 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2

福神漬け 適量

らっきょう 適量

作り方

作り方

  • 玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにする
  • 鍋を熱してサラダ油を引き、にんにく、生姜、ひき肉を加えてほぐしながら炒め、肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒め、透き通ってきたら水を加えて沸騰させる
  • 湧いてきたらカレールウを時いれてaを加えてとろみがつくまで煮詰める
  • やきそば麺は袋のまま電子レンジ600wで2分半加熱する
  • キャベツは一口大のざく切りに、豚肉は細かく切って塩、黒胡椒を振る
  • bの材料を混ぜ合わせておく
  • フライパンを熱してサラダ油を引き、豚肉を強火で炒め、色が変わったらキャベツ、焼きそばを加えて炒める
  • 焼きそばに油が回ったら少し寄せ、空いたところにbを加えて少し加熱してから全体を炒め合わせる
  • 器に8を盛って3をかけ、福神漬け、らっきょうを添える。

栗原心平さんの人気レシピ本

栗原はるみさんの長男で料理研究家として活躍する栗原心平さん。

幼い頃から料理が得意だったそうです。

栗原心平さんが作る家庭料理は簡単で美味しいものばかりで我が家でもよくお世話になっています。

【男子ごはんの本 その13 最新刊】

 

まとめ

男子ごはんご当地ごはんシリーズ第14弾!福島県!をご紹介しました。

ぜひ作ってみてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

番組紹介

  • 毎週日曜日:11:25~ テレビ東京
  • 出演者:栗原心平さん・国分太一さん

料理家の栗原心平さんと国分太一さんが楽しいトークを繰り広げながら、簡単で美味しいレシピを紹介してくれます。

番組途中に、流行りの食材やおつまみなどの試食のコーナーも!

二人の息がぴったり!?の楽しいお料理番組です。

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