レシピ

【ジョブチューン】サッポロ一番(塩)で作るサバチーズラーメンの作り方|鯛塩そば 灯花店主直伝

ラーメン

2021年10月23日のジョブチューンでは【超一流ラーメン店店主 直伝!超簡単アレンジラーメンバトル 第6弾!】が放送されました。

毎回白熱のバトルを繰り広げていますよね〜。

こちらでは、北川幸翼(鯛塩そば 灯花)さんアレンジラーメンのレシピをご紹介します。

今回は、条件がたった一つ「サッポロ一番塩ラーメン」を使うこと!

対戦したのは、市原朋宏(とものもと)・北川幸翼(鯛塩そば 灯花)・橋本友則(真鯛らーめん 麺魚)・三浦正和(カラシビ味噌らー麺 鬼金棒)の4人。

今回はどんなアレンジをしてくれるのか楽しみですね。

そのままでももちろんおいしい袋麺がプロの技で、絶品に格上げします。

毎日のメニューに困ったら、インスタント麺にちょい足しで、たまには主婦も楽をしたいですね。

ぜひ作ってみてくださいね。

材料

材料(1人分)

  • サッポロ一番塩ラーメン 1袋
  • 水 350cc
  • 緑茶 200cc
  • サバの塩焼き 1枚
  • じゃがりこのじゃがバター味 13本
  • とろけるチーズ 15g
  • 炙り〆さば 適量
  • 刻みネギ 適量

 

作り方

ポイント

  • サバのイノシン酸と緑茶のグルタミン酸で旨味がアップ
  • じゃがりこのバターのこくと粘度が増し、スープが麺に絡みやすくなりうまさアップ

作り方

  • 鍋に水と緑茶、サバを入れて沸騰させる
  • 沸騰したら麺を入れる
  • じゃがりこをビニール袋に入れて砕き、2に加え、粉末スープも入れて3分煮込む
  • 器に移し、鍋にスープを少し残してチーズを入れて溶かす
  • 溶けたチーズをサバのうえにのせる
  • 仕上げに炙り〆さば、刻み葱をトッピングすれば完成!

北川幸翼アレンジ麺(鯛塩そば 灯火)

鯛塩そば 灯火 アクセス

鯛塩そば 灯火 東京都新宿区舟町12-13 石原マンション 1F

営業時間【11:00~22:00】【ラストオーダー21:50】
【通し営業】【年中無休】

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

まとめ

ジョブチューンで放送された一流ラーメン店店主によるアレンジ麺のレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

【アレンジラーメンバトル第6弾はこちらにまとめています】

【ジョブチューン】サッポロ一番(塩)で作るアレンジラーメンまとめ|超一流料理人アレンジバトル第6弾

2021年10月23日のジョブチューンでは【超一流ラーメン店店主 直伝!超簡単アレンジラーメンバトル 第6弾!】が放送されました。 毎回白熱のバトルを繰り広げていますよね〜。 こちらでは、アレンジラー ...

続きを見る

おせち情報

あっという間にお正月が近づいてきましたね。1年って本当に早いですね。

お正月の準備はお済みですか?

私は昨年、のんびりしすぎて目当てのおせちが売り切れてしまいました(泣)

お家で過ごすことが多いので、おせちは大人気で種類も本当にたくさんありますね。

早割引きなどもあるので早めのご準備をお勧めします。

おせちの人気サイトをご紹介しますので、ご参考にしてくださいね。

人気おせちサイトはこちら

 

番組紹介

MC
ネプチューン
(名倉潤・原田泰造・堀内健)

レギュラーパネラー
バナナマン(設楽統・日村勇紀)
土田晃之

進行
山本里菜(TBSアナウンサー)

様々な職業のプロフェッショナルが職業の秘密をぶっちゃけます。

知られざる職業の一面を、おもしろトークで引き出します。

素朴な疑問から普段聞けないようなことまで、秘密に迫ります。

 

管理人
当サイトではお料理のレシピや美容・ダイエット記事などを多数ご紹介しています。

こちらもぜひご参考にしてくださいね

レシピ記事一覧へ

美容・ダイエット記事一覧へ

-レシピ

Copyright© destiny life  , 2021 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.