2022年2月26日に放送の「毎日の献立に悩んでいる方、必見!あの芸能人の秘伝レシピ、伝授します!」で紹介された「北斗晶のジューシーな鶏むね肉唐揚げ」のレシピはこちら。
番組では、北斗晶のジューシー唐揚げや、あの有名女優の激ウマ麻婆豆腐、イチローの㊙︎カレーなど、料理上手なタレントの激ウマレシピが続々登場!
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ぜひご参考にしてくださいね。
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材料
材料(4人分)
- 鶏むね肉 400g
- 片栗粉 適量
- 水 200ml
- 砂糖 大さじ2
- しょうゆ 大さじ8
- にんにく 大さじ1
- しょうが 大さじ1
- ブライン液:塩と砂糖を溶かした水(水:200ccに砂糖、醤油、にんにく、生姜)
作り方
ポイント
- フォークで胸肉に穴を開けて味を早く染み込ませて時短に。
- 鶏肉は皮を下にして切ると切りやすい
- 北斗特製ブライン液は塩分が肉のタンパク質を分解し、水分を吸収しやすくなり、砂糖を入れることで保水力がアップする
作り方
- 鶏むね肉にフォークで穴をあける
- 皮を下にして鶏肉を食べやす大きさにカットする
- ブライン液を作る、水:200ccに砂糖、醤油、にんにく、生姜を加える
- ビニール袋に鶏肉を入れて、3を入れて15分〜30分漬け込む
- 油を熱して、鶏肉に片栗粉をまぶして揚げる
まとめ
2022年2月26日に放送の「毎日の献立に悩んでいる方、必見!あの芸能人の秘伝レシピ、伝授します!」で紹介されたレシピをご紹介しました。
お家でのお献立にお役立てくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
こちらもぜひご参考にしてくださいね