レシピ

【ジョブチューンのレシピ】濃厚明太子クリームソース焼きそばの作り方|あぺたいとのマルちゃん焼きそばアレンジ

パスタ

2022年5月14日のジョブチューンで放送の【濃厚明太子クリームソース焼きそばのレシピ】をまとめてご紹介します。

毎回白熱のバトルを繰り広げてるアレンジバトル!

今回は、条件がたった一つ「マルちゃん焼きそば」を使うこと!

対戦したのは、行列必至の焼きそば専門店「みかさ」!・関東で最も歴史のある焼きそば専門店!創業55年「しぶやき」!・焼きそばの一大ジャンル両面焼きを全国区にした「あぺたいと」!

今回はどんなアレンジをしてくれるのか楽しみですね。

ぜひ作ってみてくださいね。

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材料

材料

【クリームソース】

  • 焼きそばソース 1/2袋(半分はトッピングに)
  • ウスターソース 10cc
  • 醤油 10cc
  • 牛乳 150cc
  • 卵黄 1個
  • 辛子明太子 1本分

【麺を炒める】

  • 焼きそば麺 1人分
  • バター 20g
  • ベーコン 50g

【仕上げ】

  • トマト 1/2個
  • とろけるチーズ 50g
  • ブラックペッパー 適量
  • 粉チーズ  適量
  • 青のり  適量
  • 焼きそばソース 1/2袋(トッピング用)

作り方

ポイント

【クリームソース】を横混ぜ、粉っぽさをなくし麺との絡みをよくする

焼きそば麺を焼く時はほぐさない

作り方

  • 【クリームソース】の具材をよく混ぜてソースを作る
  • 焼きそば麺を1/5カットして残しておく(カットした1/5はあとで使用する)
  • フライパンにバターを溶かし、焼きそば(4/5)を入れて焼き色がつくまで焼く
  • 面をひっくり返し、周りにベーコンを加えて焼き、両面に焼き色がついたらクリームソースを入れて面をほぐす
  • 耐熱皿に移しトマト・チーズ・ブラックペッパー・粉チーズ・青のりをかけてトースターで5〜6分焼く
  • 残りの1/5の麺をカリカリに揚げ焼きにして細かく砕き粉ソースをまぶしてトッピングにする

 飯野雅司|あぺたいと

あぺたいとアクセス

あぺたいと:東京都板橋区高島平7-12-8

営業時間:[火・水・木・金・土・日] 11:00~22:00
*休憩なしで営業中

日曜営業

定休日:月曜日(祝祭日の場合翌日)

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

まとめ

ジョブチューンで放送されたマルちゃん焼きそばのアレンジのレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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番組紹介

MC
ネプチューン
(名倉潤・原田泰造・堀内健)

レギュラーパネラー
バナナマン(設楽統・日村勇紀)
土田晃之

進行
山本里菜(TBSアナウンサー)

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