2022年8月25日、「今日のDAIGOも台所・ささみとライムのさっぱり和えのレシピ」。
番組では「たこのとろろ酢 & トマトおろしそば & ささみとライムのさっぱり和え」の3品。
暑い日が続き、食欲がイマイチ・・・夏バテ気味の時に食べやすいレシピ。
暑さと冷房でなんとなく調子が悪い、、、しっかりご飯を食べたくても食べれない。
そんな時ありますよね。
そんな時にパパッと作れてさっぱりしたものは最適です。
ぜひご参考にしてくださいね。
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Contents
ささみとライムのさっぱり和え
画像出典：DAIGOも台所
材料
材料（2人分）
- ささみ 4本（250g）
- ライム 1個
- パプリカ（赤） 30g
- ミント 2g
- 青じそ 3枚
- 香菜（シャンツァイ） 1株
- スープ 150ml
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 油 適量
作り方
ポイント
ささみは切り開く。ささみは焼き色をつける。
作り方
- ささみは切り開き、塩、こしょうをする
- ライムは1/3を3mm幅の輪切りにし、残りは果汁を絞り、ミント、青じそ、香菜は粗みじん切りにし、パプリカは5mm角に切る
- フライパンに油（少量）を熱し、ささみに中火で焼き色をつけて火を通し、取り出す
- ３のフライパンにスープ、塩（小さじ1/4）、パプリカを加えてひと煮立ちさせ、ボウルに移して粗熱を取る
- ３の粗熱が取れたら5mm幅の棒状に切る
- ４に青じそ、ミント、香菜、ささみ、ライムの輪切りと果汁を加えて混ぜ、器に盛れば完成！
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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【DAIGOも台所】夏バテの食欲を取り戻すレシピまとめ。たこのとろろ酢 & トマトおろしそば & ささみとライムのさっぱり和え
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番組紹介
毎週月〜金
午後1：30〜
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DAIGOさんのお料理姿、とっても楽しい番組です。
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