2022年11月30日、今日のヒルナンデスの「麻婆大根」のレシピ。
話題のママシェフ「和田千奈さん」& 一つ星フレンチ元シェフ「下國 伸さん」が絶品レシピを伝授！
作りたいレシピはどっち？？
忙しいママには時短レシピは嬉しい！
美味しいものを簡単に作ることができれば大満足ですね。
ぜひご参考にしてくださいね。
合わせて読みたい
-
-
【ヒルナンデス】OL料理家もあいかすみ&フレンチシェフ城二郎の早くて美味しい9分レシピのまとめ
2022年9月7日、今日のヒルナンデスの「大人気！OL料理家&フレンチシェフレシピ」のまとめ。 OL料理家「もあいかすみさん」& フレンチシェフ「城二郎さん」が絶品レシピを伝授！ 作り ...
続きを見る
-
-
【ヒルナンデス】ママシェフ和田千奈&フレンチシェフ城二郎の早くて美味しい9分レシピのまとめ
2022年8月24日、今日のヒルナンデスの「大人気！ママシェフ&フレンチシェフレシピ」のまとめ。 ママシェフ「和田千奈さん」& フレンチシェフ「城二郎さん」が絶品レシピを伝授！ 作りた ...
続きを見る
ヒルナンデスで紹介された人気レシピはこちらから↓↓↓
寮母さんのパワーレシピまとめ｜横浜高校野球部の寮母さんが㊙︎食材で栄養満点レシピ
check
旬の野菜やこだわり食材が生産者から直接届く！
新鮮な食材で美味しい食卓を！
水々しくて糖度もジューシーさもスーパーに並んでいるものとは段違いの美味しさですよ。
国内No.1産直ECサイト【食べチョク】で農家漁師のこだわり食材を注文する
麻婆大根
画像出典：ヒルナンデス
材料
材料
- 大根 300g
- サラダ油 少々
- 豚ひき肉 200g
- ひきわり納豆 1/4パック
- 長ネギ 1/2本
- 水 100ml
- 焼肉のたれ 大さじ2
- みそ 小さじ2と1/2
- 青ネギ 適量
【A】
- 片栗粉 小さじ1
- 水 小さじ2
作り方
ポイント
・ひきわり納豆で発酵食品のコクをプラス！洗うことで臭みをとる
・大根は中部を使うと良い（辛味の強い下部・辛み＆甘みのバランスがいい中部・甘みの強い上部）
作り方
- 大根は皮を剥いて1cm幅のいちょう切りにする。耐熱容器に大根が重ならないように広げ、ラップをふんわりとかけて600Wの電子レンジで約4分加熱。
- ひきわり納豆を水で洗い、水気を切っておく。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒める。色が変わってきたら、２を加え、さらに炒め合わせる。
- 炒めている間に長ネギをみじん切りにする。
- 豚肉から水分が出なくなるまでしっかりと炒め、焼肉のたれ、みそ、１を順に入れてさっと炒める。（大根は事前にレンジで加熱しているので短時間で炒められる）
- 水を入れ、煮立ったら【A】を混ぜ合わせて加え、長ねぎを加える。
- とろみがつくまで煮こんだら、器に盛って青ネギを散らす。
和田千奈さんのレシピ本
まとめ
ヒルナンデスで紹介の「早くて美味しい9分レシピ」をご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
同日放送の【早くて美味しい9分レシピのまとめこちらにまとめています】
-
-
【ヒルナンデス】早くて美味しい9分レシピのまとめ。フレンチシェフ下國 伸 & ママシェフ和田千奈が伝授！
2022年11月30日、今日のヒルナンデスの家庭で簡単時短レシピ！「早くて美味しい9分レシピ」のまとめ。 番組では「肉じゃがフリット・大根もちの大根巻き・蒸しチーズプルコギ・麻婆大根」を紹介！ 話題の ...
続きを見る
こちらもぜひご参考にしてくださいね
番組紹介
放送日：毎週月〜金 11時55分〜13時55分（生放送）
MC:南原清隆・滝葉月・篠原光
ナンチャンを中心に曜日替わりでレギュラーメンバーが楽しいトークと情報を教えてくれます。
ニッポンの新しいライフスタイル&バラエティー番組