レシピ

【家事ヤロウ】減塩雑煮の作り方。加藤茶夫妻のリアル家事24時レシピ

雑煮

2023年1月17日、今日の家事ヤロウの「加藤茶の減塩雑煮のレシピ」

番組では加藤茶夫妻・井上咲楽・藤本美貴・中村仁美・山口もえさんが登場!

減塩でも美味しいお雑煮や、毎回大反響の井上咲楽さんの発酵食品のレシピも。

さらにママ友新年会では、子育てに忙しいママでもパッと作れて美味しいお料理を伝授。

芸能人が普段食べているお料理気になりますね〜。

お献立に悩んだら、ぜひご参考にしてくださいね。

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材料

材料

  • 水 1ℓ
  • 昆布 2枚い
  • 干ししいたけ 10枚程度
  • 水 900ml
  • にんじん 2本分
  • 大根 15㎝程度皮
  • 厚めの鰹節 40g
  • 鶏肉 300g
  • 酒 大さじ1と1/2
  • しょう油 大さじ3~4程度(塩味は0.8%になるように調整する)
  • お餅
  • セリ

作り方

ポイント

★干ししいたけを使った出汁を使うことで、しっかり味がつくので調味料も少なく減塩に!
★具材をたっぷり満足感のあるお雑煮!
★パリッと焼いたお餅がおすすめ
★塩分は使うしょう油の種類によって分量が変わるのお好みで調整を

作り方

  • 水1ℓに昆布を2枚いれて2時間程度つけておく
  • 干ししいたけ10枚程度も水900mlにつけて戻しておく。にんじん2本分、大根15㎝程度は、皮をむき火が入りやすいように薄めのいちょう切りにする
  • 戻したしいたけ5個を石づきを取り、薄切りにしておく
  • ①を鍋にかけ、沸騰したら昆布を取り出し、厚めの鰹節40gを入れて再度沸騰したら火を止めて、鰹節をこして出汁を取り、干ししいたけ800mlの出汁もあわせておく
  • 鶏肉300gをひと口大に切って鍋に入れ、中火で火を通していく
  • そこに人参、大根、しいたけも入れて、アクを取りながら煮ていく
  • 酒大さじ1と1/2、しょう油大さじ3~4程度入れながら味を調整して煮込む(塩味は0.8%になるように調整する)
  • お餅をグリルで焼く
  • お餅を器に入れ、その上にお雑煮をかけ、食べやすい大きさに刻んだセリを添えたら完成!

「芸能人リアル家事24時&ママ友新年会のレシピ」はこちらにまとめています。

【家事ヤロウ】芸能人リアル家事24時&ママ友新年会レシピまとめ

2023年1月17日、今日の家事ヤロウの「芸能人リアル家事24時&ママ友新年会」まとめ。 加藤茶夫妻・井上咲楽・藤本美貴・中村仁美・山口もえさんが登場! 減塩でも美味しいお雑煮や、毎回大反響の ...

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まとめ

今日の家事ヤロウで紹介された「芸能人リアル家事24時&ママ友新年会のレシピ」をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

管理人
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番組情報

毎週火曜日:夜7:00〜 テレビ朝日

出演者:バカリズム・中丸雄一・カズレーザー

番組内容:家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティーです。3人の掛け合いも楽しく賑やかな放送です。

     インスタフォロワー数270万人を超える人気番組

 

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