2022年5月17日、今日の料理の「プロ直伝! 「担々麺を極める」のレシピをまとめてご紹介。

教えてくれたのは、定番の「坦々麺」&「汁なし坦々麺」&「スクランブルエッグのピリ辛肉みそあん」。

コクのあるごま風味とピリリとした辛さが食欲をそそる「担々麺」。今回は、おうちで手軽にできる極上の味を、中華の一流料理人に教わります。

脇屋友詞さんが家庭でも作りやすいレシピを考案！

豚ひき肉と昆布でスープをとり、深みのある味わいに仕上げます。

坦々麺が大好きな方は必見！！！

ご飯と一緒に食べても美味しいんですよね〜。

ぜひ作ってみてくださいね。

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画像出典：きょうの料理

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