2022年10月20日、今日のヒルナンデス・秋の激安！作り置き「ピーマンの肉詰めトマト煮込み」のレシピ。
教えてくれたのは。作り置きの神様「若菜まりえ」さんが簡単に真似できる作り置きレシピを伝授！
忙しい毎日でも欠かせないご飯作り。
さっと使える作り置きは重宝します。
今が旬の秋の食材を使った激安作り置きは必見です。
お休みの日に作って保存しておくといいですよね。
ぜひご参考にしてくださいね。
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Contents
ピーマンの肉詰めトマト煮込み
画像出典：ヒルナンデス
材料
材料（2人前）
- ピーマン 6個
- 玉ねぎ 1/5個（40g）
- 豚ひき肉 200g
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 適量
【トマトソース】
- カットトマト（缶） 1/2缶（200g）
- ケチャップ 大さじ1
- 中濃ソース 大さじ1
- 焼き肉のタレ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
ポイント
ピーマンは切らずにヘタの部分から肉を詰めるため、肉がピーマンから剥がれ落ちる心配がない
ソースを肉詰めしたピーマンにかけて加熱することで、ソースの水分を含みしっとり柔らかな仕上がりに！
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- 袋に豚ひき肉・塩・こしょう・みじん切りにした玉ねぎを入れ、袋の上からもむように混ぜる。
- ピーマンのヘタは親指で中に押し込み、取り出す。わたと種も取り出す。２を詰める。
- ボウルにトマトソースの材料をすべて入れ混ぜる。
- 肉詰めしたピーマンを重ならないように耐熱皿に並べ、４をかける。
- 2か所隙間を開けラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ（600W）で12分加熱する。
- 肉に火が通っていない場合、ピーマンの向きを変え、追加で1〜2分程加熱したら完成！
まとめ
ヒルナンデスで紹介された秋の激安！作り置きレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
秋の激安作り置きレシピはこちらにまとめています。
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番組紹介
放送日：毎週月〜金 11時55分〜13時55分（生放送）
MC:南原清隆・滝葉月・篠原光
ナンチャンを中心に曜日替わりでレギュラーメンバーが楽しいトークと情報を教えてくれます。
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