2023年1月31日、今日の家事ヤロウの「ロバート馬場の究極の牛すじパパイヤ鍋レシピ」まとめ。
今回はビバホームの便利グッズベスト20の紹介や、中川大志＆北村匠海さんの自宅飯を紹介。
さらに冬の鍋2時間SPで和田明日香さんやロバート馬場さんが、こだわりの鍋を教えてくれました。
芸能人の自宅飯、気になりますよね。
和田明日香さんやロバート馬場さんは家事ヤロウでは常連！
いつも美味しいお料理を手際よく作っていて、とても美味しそうです。
冬に欠かせない鍋料理のレパートリーが広がりますよ。
お献立に悩んだら、ぜひご参考にしてくださいね。
画像出典：家事ヤロウ
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材料
材料
- 牛すじ肉 300g
- 青パパイヤ 1個
- 水 600ml
- 昆布 1枚
- 鶏節
- ネギ 1本
- 油
- 塩 3〜4つまみ
- たまり醤油 大さじ1.5
- 日本酒 大さじ2
- 酢 大さじ1
作り方
作り方
- 牛すじ肉（300g）と、皮を剥きタネを取り除いた青パパイヤ（1個）を、ひと口サイズに切り保存袋に入れ、水（600ml）を加えてひと晩寝かす
- バーミキュラのライスポットに昆布（1枚）、水（600ml）を入れて、60度に設定し60分加熱し、出汁を取る
- １の牛すじと水分を鍋に入れて火にかけて、沸騰させアクをとったら、牛すじをザルにあげる
- アク抜きした牛すじと水（800ml程度）を鍋に入れ、牛すじが柔らかくなるまで60分～90分下茹でし、最後の10分でパパイヤも入れ一緒に茹でる
- 鶏節を削り器で削り節にする
- ２の昆布出汁を別の鍋に移し火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出し、沸騰後に弱火にしてパックに入れた鶏節を入れ、5分ほど火にかけて出汁をとる。 出汁をとったら鶏節は取り出しておく
- ネギ（1本）の白い部分を５cm幅にカットし、フライパンに油をひき焼く
- ネギを焼いてる間に出汁に塩（3〜4つまみ）、たまり醤油（大さじ1.5）を入れて味付けし、そこに４の具材だけ戻し、日本酒（大さじ2）、酢（大さじ1）を入れて味をしめる
- 蓋をして20分程度煮込み、７のネギを入れたら完成！
【同日放送のレシピはこちらにまとめてご紹介しています】
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【家事ヤロウ】冬の激ウマ鍋レシピ&中川大志＆北村匠海の自宅飯レシピまとめ。
2023年1月31日、今日の家事ヤロウの「冬の激ウマ鍋レシピ&中川大志＆北村匠海のレシピ」まとめ。 今回はビバホームの便利グッズベスト20の紹介や、中川大志＆北村匠海さんの自宅飯を紹介。 さら ...
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まとめ
今日の家事ヤロウで紹介された
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
こちらもぜひご参考にしてくださいね
番組情報
毎週火曜日：夜7：00〜 テレビ朝日
出演者：バカリズム・中丸雄一・カズレーザー
番組内容：家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティーです。3人の掛け合いも楽しく賑やかな放送です。
インスタフォロワー数270万人を超える人気番組
【家事ヤロウ】中川大志レシピ1。中川大志の自宅飯。