2023年2月6日のひるまえほっとで紹介の「シーフードミックスのそうめんちゃんぽん」のレシピ。

ちょっとした一手間で、美味しく簡単なレシピを料理研究家・栄養士・浜田陽子さんが伝授！

忙しい毎日のご飯作りはひと苦労！

お献立に悩んだらぜひご参考にしてくださいね。

画像出典：ひるまえほっと

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Contents

シーフードミックスのそうめんちゃんぽん

画像出典：ひるまえほっと

材料

材料（2人分）

スープをつくる。フライパンを中火～強火にかけてごま油を熱し、炒め野菜ミックスと豚ばら肉（3～4ｃｍ幅に切ったもの）を炒める。［炒めるのに適した野菜（キャベツ、もやし、にんじんなど）なら何でもOK］［豚肉の代わりに、鶏肉やベーコンでもおいしい］
豚肉にだいたい火が通ったところで、かまぼこと、シーフードミックスを加え、塩・こしょうで味付けをする。水と顆粒チキンスープの素を加えて、しっかり煮立ったら中火にし、3分ほど煮る。
牛乳を加え、うす口しょうゆで味を調えたら、スープの完成。［牛乳を入れることでちゃんぽんの風味に近づき、栄養価も高くなるのでおすすめ］
そうめんをゆでて（ゆで時間は表示に従う）流水で洗い、器に盛って上から３のスープを注いだらできあがり。［そうめんは太めのタイプが、スープとの相性が良くおすすめ］［そうめんを流水で洗う際は、冷やし過ぎないこと］

同日放送の「揚げのサラダ～しょうがのドレッシング添え～」のレシピはこちら

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