レシピ

【相葉マナブ】ブロッコリーの万能ドレッシングの作り方・マナブ!旬の産地ごはん/埼玉県和光市(2021.3.21)

ドレッシング

2021年3月21日の相葉マナブで放送された「旬の産地ごはん・ブロッコリーの万能ドレッシングのレシピ」をご紹介します。

今回は埼玉県和光市のブロッコリーを使って絶品レシピを作りました。

ブロッコリーの天ぷらや茎も浅漬けに。

さらに万能ドレッシングも作ります。

万能ドレッシングを使ったパスタも紹介してくれましたよ。

色も鮮やかなので食卓が華やかになりますね。

ブロッコリーは茎も美味しいので我が家でもよく食べる食材です。

歯応えがあってサラダに一緒に茎も入れると美味しいですよ〜。

そのままバターでソテーしてもコリコリして美味しくて、ダイエット中にブロッコリーをよく使います。

今まで知らないレシピも紹介してくれたので、ぜひ作ってみたいと思います。

皆さんもご参考にしてくださいね。

合わせて読みたい

相葉マナブで紹介されたレシピを多数ご紹介しています。

こちらもぜひご参考にしてくださいね。

相葉マナブレシピ記事はこちら

埼玉県和光市のブロッコリー

ブロッコリー

埼玉県和光市のブロッコリーは生産量がトップクラス!

日当たりと水捌けが良いのでブロッコリーの生育に適した土地なんです。

茎まで美味しく食べられる和光市のブロッコリーを使った絶品レシピのご紹介です。

 ブロッコリーの万能ドレッシング

ドレッシング

メモ

サラダはもちろん、お料理にも使える万能ドレッシング!

材料

材料

  • ブロッコリーの房 180g
  • 茹で汁 100ml
  • オリーブオイル 90g
  • レモン汁 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 粗挽きコショウ 適量

作り方

作り方

  • ブロッコリーを塩少々を入れたお湯(水量に対し1%[目安:水500mlに小さじ1)で茹でる
  • 1をミキサーに入れる(この時茹で汁を入れる)
  • ミキサーにかけボウルに取り出し、オリーブオイルを入れる
  • 塩とレモン汁を加え、粗挽きコショウを入れて混ぜれば完成!

まとめ

2021年3月21日の相葉マナブで放送された「旬の産地ごはん・ブロッコリーのレシピ」をご紹介しました。

個人的にブロッコリー大好きなので、今回の放送はとっても嬉しいです。

ちょっと硬めに茹でで食感を味わうのがいいんですよね〜。

万能ドレッシングはぜひ作り置きして使いたいと思います。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

番組情報

毎週日曜日:18:00~ テレビ朝日

相葉マナブとゲストの皆さんが様々なお料理を教えてくれる番組

旬の産地ごはんや釜−1グランプリ(釜飯)、揚げ−1グランプリ(揚げ物)などの人気のコーナーも定期的に放送

相葉雅紀さんの楽おしゃべりと爽やかな笑顔で明るく楽しいお料理番組です。

 

管理人
当サイトではお料理のレシピや美容・ダイエット記事などを多数ご紹介しています。

こちらもぜひご参考にしてくださいね

レシピ記事一覧へ

美容・ダイエット記事一覧へ

 

-レシピ

Copyright© destiny life  , 2021 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.