2021年4月17日放送の「満点☆星空レストラン」で紹介された「京都府八幡市の白子筍」の通販お取り寄せ情報をご紹介！
白子たけのこは、京都府で生産されているブランドたけのこで、極上の甘味がありえぐみやあくが少ないのが徳良です。
そのまま、生で食べることも可能な、まるで梨のようなたけのこなんです。
春の香りがお口いっぱいに広がる絶品たけのこのおすすめの食べ方やお取り寄せ情報をご紹介します。
お家時間が増えて、お取り寄せは大人気です。
ご家庭で産地のものが食べられるので是非お試しくださいね。
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白子筍とは？
白子筍とは、京都府で生産されている超希少な筍です。
日焼けの内白い皮が特徴で、その甘みはまるで梨のようです。
生のままでも食べられる、あくやえぐみが少ないのが特徴！
通常のたけのこのように地上に姿を表さないので、素人ではどこにたけのこが埋まっているのか分からず掘り起こすには熟練の技が必要です。
大きければ大きいほど甘味が多く美味しいと言われています。
白子筍のおすすめの食べかた
甘味が強く、えぐみやあくが少ない白子筍はシンプルな調理方法がおすすめ
そのまま「たけのこのお刺身」にしてわさび醤油で食べたり、オーブンやグリルで焼いてポン酢などで食べると、春の香りがお口いっぱいに広がります。
今までの筍とは全く違う春の味覚です。
白子筍の通販お取り寄せ
今では、様々な産地の食材がお取り寄せできます。
お家で春の味覚を味わってみてくださいね。
まとめ
青空☆満点レストランで紹介された食材「京都府の白子筍」の通販お取り寄せ情報をご紹介しました。
お家で絶品の味を楽しめます。
生でも食べられる水々しくて甘い筍！
是非試してみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
土曜日：18:30~19:00
出演者：宮川大輔
全国各地の美味しい食材を使って、ご当地の農家の方や漁師の方に美味しいお料理を教えてもらいます。
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