レシピ

【王様のブランチ】冷やし豆乳坦々麺の作り方|5分そうめん選手権

そうめん

2021年7月24日放送の「王様のブランチ・5分そうめん選手権」のリュウジお冷し豆乳坦々麺そうめんのレシピをご紹介します。

夏といえばそうめん、そうめんといえば夏!

暑くて食欲がない時でも、つめた〜いそうめんは喉越しもよくツルツルっと入っていきますね。

お家では、薬味を切ってめんつゆにつけて・・・いつも同じ味に。

番組で教えてくれたアレンジ素麺のレシピは必見!

気分に合わせていろいろ楽しめますね。

ささっと作れるし、素麺アレンジ試してくださいね。

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詳しいレシピは放送終了後にご案内しますので、少々お待ちくださいね。

冷やし豆乳坦々麺

そうめん

メモ

暑い夏にぴったりのそうめん。

いろいろアレンジして楽しめます。

レシピをご紹介しますので、作ってみてくださいね。

材料

材料(1人前)

  • そうめん 2束(100g)
  • 豚ひき肉 60g
  • 無調整豆乳 150ml
  • 味噌 小さじ1
  • 白出汁 大さじ2
  • すりごま 大さじ1
  • ごま油 古さじ1
  • 小葱 適量
  • ラー油 適量
  • こしょう 適量

作り方

ポイント

  • 味噌でコクが出て、坦々スープが美味しくなる
  • 豚ひき肉とそうめんを一緒に茹でて時短に

作り方

  • お湯を沸かして豚ひき肉を入れて、そうめんも入れて同時に茹でる
  • ボウルに、無調整豆乳、味噌、白出汁、すりごま、ごま油を入れてよく混ぜ合わせる(坦々スープ完成)
  • 茹で上がったそうめんをざるにあげて、氷水でしめ、ざるに押し付けるように水を切る
  • 器に3を盛り付け、2のスープをかける
  • 小葱を小口切りにしてかけ、ラー油とこしょうを入れれば完成!

まとめ

王様のブランチで放送された「5分そうめん選手権のレシピ」をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

管理人
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