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【王様のブランチ】冷麺風そうめんの作り方|5分そうめん選手権

ラーメン

2021年7月24日放送の「王様のブランチ・5分そうめん選手権」のレシピをご紹介します。

夏といえばそうめん、そうめんといえば夏!

暑くて食欲がない時でも、つめた〜いそうめんは喉越しもよくツルツルっと入っていきますね。

お家では、薬味を切ってめんつゆにつけて・・・いつも同じ味に。

番組で教えてくれたアレンジ素麺のレシピは必見!

気分に合わせていろいろ楽しめますね。

ささっと作れるし、素麺アレンジ試してくださいね。

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詳しいレシピは放送終了後にご案内しますので、少々お待ちくださいね。

冷麺風そうめん

ラーメン

メモ

暑い夏にぴったりのそうめん。

いろいろアレンジして楽しめます。

レシピをご紹介しますので、作ってみてくださいね。

材料

材料(1人前)

  • そうめん 2束(100g)
  • きゅうり 1/4本(50g)
  • 茹で卵 半個
  • 白菜キムチ 適量

【冷麺スープ】

  • 水 100ml
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 酢 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • みそ 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/4
  • 塩 少々

作り方

ポイント

  • 味噌を入れてコクがある冷麺スープになります。

作り方

  • そうめんをたっぷりのお湯で2分茹で、ざるにあげる
  • 流水や氷水でしっかりと滑りを洗い流す
  • きゅうりを1/4に切り、2〜3mmの斜め薄切りにしてから切り千切りにする
  • 茹で卵を作り、半分に切る
  • ボウルに冷麺のスープの材料を入れを混ぜ合わせる
  • お皿にそうめんを盛り、きゅうり、茹で卵、白菜キムチをのせる
  • 最後に5のタレを回しかければ完成!

まとめ

王様のブランチで放送された「5分そうめん選手権のレシピ」をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

管理人
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