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【相葉マナブ】そばおやきの作り方|超美味しい信州そばレシピを紹介

饅頭

2021年11月28日、今日の青空レストランで作った「そばおやきのレシピはこちら」

マナブメンバーが収穫したそばの実をつかた絶品料理を、地元の方に教えてもらいました。

そば粉を使って作ったのは、「そばがき」&「そばおやき」などの簡単で美味しいレシピや、相葉くんが自分でそばを打って、地元で人気のくるみだれで食べたりと盛り沢山。

そばをお家で食べることはありますが、そば粉のレシピはあまり作らないのでは?

ヘルシーなそばのレシピはぜひ参考にしたいですね。

ぜひ作ってみてくださいね。

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材料

材料(10個分)

【生地】

  • そば粉 60g
  • 強力粉 240g
  • 米粉 30g
  • ベーキングパウダー 8g
  • 砂糖 20g
  • サラダ油 30g
  • 水 180ml

【中の具材】

  • 生ナスと味噌 適量
  • 野沢菜炒め 適量
  • かぼちゃ餡 適量
  • 切り干し大根 適量

作り方

作り方

  • ボウルにそば粉、強力粉、米粉、ベーキングパウダーを入れてふるう。
  • 水にサラダ油、砂糖を加えて混ぜ、ボウルに加えてこねる。
  • 生地がまとまったら15分置く。
  • 生地を10等分に分ける。
  • 生地を広げ、具材を入れて包み、蒸し器で12~17分蒸す。

まとめ

相葉マナブの「絶品そばのレシピ」をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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番組紹介

毎週日曜日:18:00~ テレビ朝日

相葉マナブとゲストの皆さんが様々なお料理を教えてくれる番組

旬の産地ごはんや釜−1グランプリ(釜飯)、揚げ−1グランプリ(揚げ物)などの人気のコーナーも定期的に放送

相葉雅紀さんの楽おしゃべりと爽やかな笑顔で明るく楽しいお料理番組です。

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