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【相葉マナブ】そばがきの作り方|超美味しい信州そばレシピを紹介

そば

2021年11月28日、今日の青空レストランで作った「そばがきのレシピはこちら」

マナブメンバーが収穫したそばの実をつかた絶品料理を、地元の方に教えてもらいました。

そば粉を使って作ったのは、「そばがき」&「そばおやき」などの簡単で美味しいレシピや、相葉くんが自分でそばを打って、地元で人気のくるみだれで食べたりと盛り沢山。

そばをお家で食べることはありますが、そば粉のレシピはあまり作らないのでは?

ヘルシーなそばのレシピはぜひ参考にしたいですね。

ぜひ作ってみてくださいね。

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材料

材料(2人前)

  • そば粉 50g
  • 水 300ml
  • 醤油 適量
  • かつお節 適量

作り方

作り方

  • 鍋にそば粉を入れ、水を加えながらダマにならないように混ぜる。
  • 強火で1分まぜながら加熱し、とろみが出たら弱火にして、つやが出るまでしっかり練る。
  • しょう油、かつお節をかける。

まとめ

相葉マナブの「絶品そばのレシピ」をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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番組紹介

毎週日曜日:18:00~ テレビ朝日

相葉マナブとゲストの皆さんが様々なお料理を教えてくれる番組

旬の産地ごはんや釜−1グランプリ(釜飯)、揚げ−1グランプリ(揚げ物)などの人気のコーナーも定期的に放送

相葉雅紀さんの楽おしゃべりと爽やかな笑顔で明るく楽しいお料理番組です。

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