レシピ

【男子ごはん】三関せりと田子牛の牛すきしゃぶ鍋の作り方|小関裕太の絶品レシピを紹介

すき焼き

2022年1月2日、今日の男子ごはん「小関裕太さんの三関せりと田子牛の牛すきしゃぶ鍋のレシピ」はこちら。

新春厳選食材スペシャルでゲストには小関裕太さんと佐々木希さんが出演されました。

小関裕太さんは「せりと田子牛の牛すきしゃぶ」、佐々木希さんは「比内地鶏のロースト」、他にも「生ハムのビンチョス」、「豆腐のウニのせ」、「サーモンのバタソテー」などを紹介してくれました。

新春に相応しく、お酒を飲みながら楽しいトークと共に料理を教えてくれました。

男子ごはんは、お手軽に作れておいしいお料理を毎週紹介してくれます。

栗原心平さんと国分太一さんの仲の良さが伝わって楽しみにしている番組です。

新春スペシャルのレシピをぜひ作ってみてくださいね。

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男子ごはんのレシピはこちら

材料

材料

  • 三関セリ 2束
  • 田子牛方ロース薄切り 200g
  • 田子牛サーロイン薄切り 200g
  • カツオと昆布の合わせだし(濃いめ) 1200cc
  • 薄口醤油 大さじ3
  • 酒、みりん、はちみつ 各大さじ1.5
  • 塩 大さじ1
  • 黒胡椒 適量

作り方

ポイント

作り方

  • 鍋に合わせだしを入れて煮立たせる
  • 三関セリは葉と茎の部分を3等分にする
  • 出汁が湧いてきたら、酒、みりん、塩、薄口醤油、はちみつを加える
  • セリの根の部分を加え、次に茎と葉の部分を加える
  • セリに火が通ったら、食べる直前にお肉を入れてセリを巻いて食べる

栗原心平さんの人気レシピ本

栗原はるみさんの長男で料理研究家として活躍する栗原心平さん。

幼い頃から料理が得意だったそうです。

栗原心平さんが作る家庭料理は簡単で美味しいものばかりで我が家でもよくお世話になっています。

【男子ごはんの本 その13 最新刊】

 

まとめ

男子ごはん「新春厳選食材スペシャルのレシピをご紹介しました。

ぜひ作ってみてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

【新春!厳選食材スペシャルのレシピはこちらにまとめています】

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番組紹介

  • 毎週日曜日:11:25~ テレビ東京
  • 出演者:栗原心平さん・国分太一さん

料理家の栗原心平さんと国分太一さんが楽しいトークを繰り広げながら、簡単で美味しいレシピを紹介してくれます。

番組途中に、流行りの食材やおつまみなどの試食のコーナーも!

二人の息がぴったり!?の楽しいお料理番組です。

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