レシピ

【きょうの料理】チーズタッカルビの作り方|上田淳子の悩まない晩ごはん 「レンジを味方に!」

チーズダッカルビ

2022年3月29日、きょうの料理「 上田淳子の新生活応援!悩まない晩ごはん”レンジを味方に!” 」のチーズタッカルビのレシピはこちら。

教えてくれたのは「チーズタッカルビ」&「さば缶チゲ」&「かぼちゃのバター蒸し」&「切り干し大根のマリネ」の4品。

忙しい時でも電子レンジで驚きの絶品料理ができるレシピは必見!

調味料をからて「チン」することあっという間にできたり、電子レンジだからこそおいしくできる野菜の副菜など。簡単で美味しいレシピ。

仕事に育児に家事に・・・主婦の毎日は本当に大変。

洗い物も少なくて済むので、電子レンジで驚きの絶品料理ができるレシピは嬉しい!

ぜひ作ってみてくださいね。

材料

材料(2人分)

  • 鶏もも肉(から揚げ用) 8切れ(250g)
  • キャベツ 1/6〜1/5コ(200g)
  • たまねぎ 12コ(縦半分/100g)
  • ピザ用チーズ 50g

【A】

  • すりごま(白) 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ1と1/2
  • しょうゆ・ごま油 各大さじ1/2
  • おろしにんにく(市販/チューブタイプ) 10cm分(小さじ1)

作り方

ポイント

から揚げ用の鶏肉を使えば、切る手間なし

トレイに入れたまま調味料を加えれば、バットやボウルも不要

ラップをピンとはると、電子レンジにかけている間に破裂してしまうまた、肉に直接触れている部分が高温になって溶けることがあるので、必ずふんわりと

調味料と熱が均一に回るよう、一度全体を混ぜてからチーズを散らす

作り方

【下ごしらえをする】

  • 鶏肉は余分な水けをきり、【A】を加えてからめる
  • キャベツはザク切りにする。たまねぎは横に1cm幅に切る

【電子レンジにかける】

  • 耐熱皿にキャベツとたまねぎを広げ入れ、鶏肉を重ならないように広げてのせる
  • ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に5〜7分間かける

【チーズを散らし、再び電子レンジにかける】

  • 肉にほぼ火が通って色が完全に変わったら一度取り出し(やけどに注意)、全体を均一に混ぜる
  • チーズを散らし、ラップをせずに再び電子レンジに2〜3分間かけて、チーズを溶かす

【仕上げはお任せ!】

  • 「あとはチンするだけ」の状態でスタンバイしておけば、料理に慣れていない家族でも自分で仕上げられます
  • 食事のタイミングがそろわなくても、それぞれができたての晩ごはんを食べられます

画像出典:きょうの料理

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上田淳子さんのレシピ本

まとめ

きょうの料理「上田淳子さんのレシピ」をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

管理人
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