2022年4月16日、今日の土曜はナニするの「印度カリー子さんのサバ＆スパイスのみぞれスープのレシピ」。
スパイス料理研究家・印度カリー子さんが、一皿で大満足できる栄養満点のスープを伝授！
紹介してくれたのは「サバ＆スパイスのみぞれスープ」&「豚肉とチンゲンサイの中華風スープ」&「鶏肉のレモンスープ」&「春キャベツのピリ辛トマトスープ」&「スパイシーごま芋煮汁」の5品。
度々テレビで登場して大人気の印度カリー子さんが、今回はカレーではなくスパイススープを教えてくれました。
スパイスを知り尽くした印度カリー子さんならではの絶品レシピです。
ぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料（２人前）
- しょうが 1片
- サバ水煮缶 1缶
- 大根(すりおろし 10cm)
- きざみねぎ お好み
【調味料】
- ごま油 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 水 100ml
- 塩 小さじ1/4
【スパイス】
- ターメリック 小さじ1/4
- パプリカパウダー 小さじ1/4
作り方
ポイント
- 大根おろしと青魚は相性がよい
- ターメリックが肉や魚のくさみ消しに効果的
作り方
- 千切りにしたしょうが・ごま油をフライパンに入れ弱火で炒める
- しょうがの香りが立ってきたら サバ水煮缶・すりおろした大根・酒・スパイス 2種・水を入れフタをして 5分ほど煮込む
- 塩で味を調え きざみねぎをのせれば完成
【ふるさと納税】印度カリー子のスパイス4種7点セット【1098840】
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まとめ
土曜は何するで紹介された、印度カリー子さんのスパイススープのレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。