レシピ

【土曜は何する】サバ&スパイスのみぞれスープの作り方|印度カリー子直伝の激ウマスープ

スープ

2022年4月16日、今日の土曜はナニするの「印度カリー子さんのサバ&スパイスのみぞれスープのレシピ」

スパイス料理研究家・印度カリー子さんが、一皿で大満足できる栄養満点のスープを伝授!

紹介してくれたのは「サバ&スパイスのみぞれスープ」&「豚肉とチンゲンサイの中華風スープ」&「鶏肉のレモンスープ」&「春キャベツのピリ辛トマトスープ」&「スパイシーごま芋煮汁」の5品。

度々テレビで登場して大人気の印度カリー子さんが、今回はカレーではなくスパイススープを教えてくれました。

スパイスを知り尽くした印度カリー子さんならではの絶品レシピです。

ぜひ作ってみてくださいね。

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材料

材料(2人前)

  • しょうが 1片
  • サバ水煮缶 1缶
  • 大根(すりおろし 10cm)
  • きざみねぎ お好み

【調味料】

  • ごま油 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 水 100ml
  • 塩 小さじ1/4

【スパイス】

  • ターメリック 小さじ1/4
  • パプリカパウダー 小さじ1/4

作り方

ポイント

  • 大根おろしと青魚は相性がよい
  • ターメリックが肉や魚のくさみ消しに効果的

作り方

  • 千切りにしたしょうが・ごま油をフライパンに入れ弱火で炒める
  • しょうがの香りが立ってきたら サバ水煮缶・すりおろした大根・酒・スパイス 2種・水を入れフタをして 5分ほど煮込む
  • 塩で味を調え きざみねぎをのせれば完成

 

まとめ

土曜は何するで紹介された、印度カリー子さんのスパイススープのレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

番組情報

毎週土曜日:8:30~9:55

出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)

毎週土曜日に今週あったことをお伝えしたり、人気のコーナー「予約が取れない10分ティーチャー」で人気講師がお料理やダイエットなどの情報を教えてくれます。

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