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【青空レストラン】アサヒガニのカニグラタンの作り方・トロトロほくほくの絶品グラタン!(宮崎県串間市)

2020年11月28日の満点☆青空レストランで紹介された食材は宮崎県串間市のアサヒガニ。

こちらではアサヒガニのカニグラタンのレシピをご紹介します。

カニ好きな私ですが、アサヒガニという名前は聞いたことがありません。もちろん食べたことも・・・。

一体アサヒガニとはどんなカニなのかも調べてみました。

アサヒガニという名前は、初めから赤く茹でたような色鮮やかさが「朝日」のようみ見えるからです。

通常よく見るカニとは見た目も違っていますよね。

これからお正月がやってきます。

我が家では毎年、カニか海老をお取り寄せしていますが、今年はアサヒガニも候補にしてみようと思っています。

青空レストランで調理されたアサヒガニは味噌がたっぷりでとても美味しそうでした。

お正月まで待てないかも・・・なんて思っています。

 

お取り寄せ情報や価格についてもご紹介しますのでぜひご参考にしてくださいね。

合わせて読みたい

アサヒガニってどんなカニ?

なんとも原始的?というかあまり見かけないカニですよね。

旭蟹とか朝日蟹と書くそうです。

雄の方が大きく育ち、面白いのはなんと前後に動くというのだから驚きです!

身が詰まっていて味噌が濃厚なのが特徴!

カニグラタン

材料

材料

  • アサヒガニ
  • バター
  • 小麦粉
  • 牛乳
  • とろけるチーズ
  • マカロニ
  • 玉ねぎ
  • パセリ

作り方

作り方

  • 甲羅を外して中の味噌を掻き出す
  • 中の身も生のまま取り出す
  • フライパンにバターをいれ、小麦粉と混ぜながら牛乳を少しづつ加えていく(木べらなどを使う)
  • 別のフライパンにスライスした玉ねぎにかにの身と味噌を入れて炒める
  • ホワイトソースとマカロニを加えて炒め、甲羅の器に入れる
  • チーズを乗せてオーブントースターで約10分こんがりと焼いて完成!
  • 仕上げにお好みでパセリのみじん切りを散らす

アサヒガニのお取り寄せ情報

お取り寄せ情報

  • 日テレポシュレ
  • 楽天(お得なふるさと納税にありました!)

番組紹介の宮崎県串間市のアサヒガニは日テレポシュレでお取り寄せできます。

他にも、アサヒガニは多数ありましたので合わせてご紹介しますね。

日テレポシュレ

【ふるさと納税】【産地直送】沖縄県で水揚げ!新鮮アサヒガニ(3〜4杯)
価格:30000円(税込、送料無料) (2020/11/28時点)

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

楽天で購入

 

 まとめ

満点☆青空レストランで紹介されたアサヒガニのレシピをご紹介しました。

う〜ん美味しそうですね。

ちょっと高いけど、ふるさと納税なら買ってみようかな〜なんて思っています。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

【同日放送のアサヒカニのレシピはこちらにまとめています】

【青空レストラン】アサヒガニのレシピまとめ・宮崎県串間市の絶品カニ料理と&通販情報を紹介!

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