2022年年7月26日、きょうの料理「コクうま！豆腐鶏そぼろのレシピ」。
番組では、「豆腐鶏そぼろ」「チーズゴーヤーチャンプルー」「豆腐ピーナツバターコッペパン」「ごま豆腐混ぜそば」を紹介しました。
ヘルシーな豆腐を使ったレシピは、女性にはうれしいですね。
ダイエット中でも、食べ応えがあっておすすめ！
ぜひご参考にしてくださいね。
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Contents
材料
材料（つくりやすい分量）
- 木綿豆腐 125g
- 鶏ひき肉 125g
【A】
- おろししょうが（市販／チューブタイプ） 10g
- みりん 大さじ1＋1/2
- 酒 大さじ1＋1/2
- オイスターソース 大さじ1/2
- グラニュー糖 小さじ2
- しょうゆ 小さじ1＋1/2
作り方
作り方
- 豆腐は紙タオルで包んでおもしをのせ、冷蔵庫に一晩おいて水けをきる
- 鍋に【A】を混ぜ合わせ、強めの中火にかける。沸騰したらひき肉を加え、へらでほぐしながら混ぜる
- ひき肉の色が変わったきたら、豆腐を加え、へらでくずしながら混ぜる。汁けが少し残るくらいまで煮詰めれば完成！
写真は豆腐そぼろ丼・画像出典：きょうの料理
同日放送の「豆腐のアレンジレシピのレシピ」のまとめはこちら
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まとめ
きょうの料理「鳥羽周作シェフの強火で行こうぜ！のレシピ」をご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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番組紹介
NHK 21時〜
番組誕生から64年！
簡単でお家で作れる絶品レシピを教えてくれる長寿番組