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【ヒルナンデス】キャベツしゅうまいの作り方・夏バテ解消!さっぱりレシピ・プロ直伝の簡単家庭料理

しゅうまい

2022年8月4日、今日のヒルナンデスの「キャベツしゅうまいのレシピ」。

暑い夏にぴったりの「トマトのハニーマリネ」・「肉味噌冷やしうどん」・「キャベツしゅうまい」・「どら焼きマリトッツォ」のレシピです。

コスパ抜群の激安スーパー食材で、プロ直伝の簡単料理を教えてくれました。

暑い日はキッチンに立つのも嫌になりますよね。

パパッと時短で作れるレシピを、ぜひご参考にしてくださいね。

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キャベツしゅうまい

画像出典:ヒルナンデス

材料

材料(3人前)

  • キャベツ 300g
  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/4個(約40g)
  • 長ネギ 1/2本(約35g)
  • グリーンピース 適量
  • 塩 小さじ1/2×2
  • 砂糖 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • こしょう 小さじ1/3
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 適量
  • 水 200ml

【ポン酢】

  • しょうゆ 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1

作り方

作り方

  • ポン酢の材料を混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく
  • キャベツを千切りにする。芯の部分はみじん切りにする
  • キャベツ(芯の部分以外)をボウルに入れ、塩(小さじ1/2)を加えて馴染ませ10分おく。 10分経ったら、さっと水洗いをして水気をしっかりしぼる
  • 豚ひき肉に塩(小さじ1/2)を加え粘りが出るまでこねたら、 砂糖・鶏ガラスープの素・ごま油・しょうゆ・こしょうを加えてさらにこねる
  • 玉ねぎと長ネギをみじん切りにしてボウルに入れる【②】のキャベツの芯も加える
  • 【⑤】に片栗粉を入れ軽く混ぜたら、【④】に入れて優しく混ぜ冷蔵庫で30分冷やす
  • 手にサラダ油をぬり、【⑥】を丸める
  • ラップにキャベツをしき、【⑦】の餡を真ん中に置いて強めに丸め、グリーンピースをのせる
  • フライパンにクッキングシートをしき、【⑧】を置く
  • 水をクッキングシートの下に流し入れ、蓋をして中火で約10分蒸して完成 (フライパンからはみ出るクッキングシートは折りたたむ)
  • 【①】のポン酢をつけていただく

「夏バテ解消!さっぱりレシピ」のまとめはこちら

【ヒルナンデス】夏バテ解消!さっぱりレシピまとめ。プロ直伝の簡単家庭料理

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まとめ

ヒルナンデスで紹介の夏バテ解消!さっぱりレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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