レシピ

【DAIGOも台所】ほうれん草カレーの作り方。夏にぴったり!カレーアレンジレシピ

カレー

2022年8月9日「今日のDAIGOも台所・ほうれん草カレーのレシピ」。

今日教えてくれたのは「チキンと夏野菜のカレー・かぼちゃのキーマカレー・ほうれん草カレー」の3品です。

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そんな時におすすめのレシピ3品です。

ぜひ作ってみてくださいね。

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ほうれん草カレー

画像出典:DAIGOも台所

材料

材料(2人分)

  • ほうれん草  200g
  • 水  100ml
  • 塩  小さじ1
  • 厚揚げ  140g
  • ガラムマサラ  小さじ1/2
  • 油  大さじ1
  • クミンシード  小さじ1/2
  • にんにく(みじん切り)  小さじ1
  • しょうが(みじん切り)  大さじ1/2
  • カレー粉  小さじ2
  • トマト  1個
  • ご飯  適量

作り方

作り方

  • ほうれん草は4cm長さに切って洗い、厚揚げは1.5cm角に切り、トマトは1cm角に切る。
  • フライパンにほうれん草、分量の水、半量の塩を入れて強火にかけ、煮立ったら蓋をし、中火で2分蒸し煮にする。
  • 2を汁ごとミキサーにかけ、ピューレ状にする。
  • フライパンをふき、油とクミンシードを入れ、弱火で炒めて香りを出し、にんにくとしょうがのみじん切りを加えて炒め、薄く色づいたらカレー粉を加え、炒めて香りを出す。
  • 4にほうれん草のピューレ、残りの塩を加えて弱火で3分煮る。
  • 5にトマト、ガラムマサラ、厚揚げを加えて軽く煮る。器にご飯を盛り、カレーをかける。

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まとめ

DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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