2022年8月27日の青空レストランで紹介された「神奈川県鎌倉市の赤オクラのお取り寄せとレシピ」をご紹介」。
今日の食材は神奈川県鎌倉市の赤オクラ。
タサン志麻さんの作る絶品料理に水卜アナも大絶賛！
サラダや酢の物、炒め物にパスタとどんなお料理にもあう赤オクラ。
ネバネバ成分は美容にも健康にも良いので、女性にも人気の食材です。
番組では伝説の家政婦で大人気の「タサン志麻さん」が絶品料理を披露。
オクラのレパートリーが増えますよ。
ぜひご参考にしてくださいね。
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旬の野菜やこだわり食材が生産者から直接届く！
赤オクラとは？
赤オクラ（紅オクラ）は表面は赤紫ですが切ると中は緑色。
粘り具合や味は緑のオクラ とそれほど変わりませんが、食卓が華やかになりますね。
赤色の色素は茹でると溶け出すので、赤色を楽しみたい場合は生色がおすすめです。
パスタ、サラダ、揚げ物、炒め物、など調理法はたくさんありますよ。
赤オクラの通販お取り寄せ
新鮮野菜が生産者から届く「食べチョク」に取り扱いがありました。
【自然栽培・自家採種】サラダ（生）で食べて欲しい赤オクラ（10本）［食べチョク］
国内No.1産直ECサイト【食べチョク】
日テレポシュレで販売されるのではないでしょうか。
志麻さんが作ったオクラレシピ
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まとめ
青空レストランの赤オクラの取り寄せ&レシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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