2022年8月9日、今日のヒルナンデスの「鈴木保奈美の茹でないそうめんチャンプルーのレシピ」。
茹でずに、そうめんのデンプンをしっかり落とすことでくっつかないそうめんチャンプルーに仕上がります。
暑い日が続くと食欲がなくなりがち。
夏バテに負けないように、美味しいレシピを教えてくれました。
ぜひご参考にしてくださいね。
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Contents
そうめんチャンプルー
画像出典：ヒルナンデス
材料
材料（1人前）
- そうめん １束
- ちりめんじゃこ １０g
- ニラ ３０g
- ごま油 小さじ１
【A】
- 卵1個
- マヨネーズ 大さじ１/２
作り方
ポイント
蓋をして蒸らすとデンプンが溶け出しにくい
蒸したらすぐにざるにあげて周りのデンプンを洗い流す
麺にマヨネーズと卵を和えるとコーティングされる
作り方
- フライパンにお湯を沸かしそうめんを入れて約１０秒間ほぐし、火を止めて１分３０秒蒸らして冷水と揉み洗いで水気をとる
- ボウルにAを入れて溶きほぐし①を入れて混ぜる
- フライパンに油を熱しじゃこを加えてニラをハサミで切って入れ、炒める
- ③に②を入れ広げ中火でほぐしながら炒め、塩胡椒をふる
まとめ
ヒルナンデスで紹介の「絶対ベタつかないそうめんチャンプル」のレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
こちらもぜひご参考にしてくださいね
番組紹介
放送日：毎週月〜金 11時55分〜13時55分（生放送）
MC:南原清隆・滝葉月・篠原光
ナンチャンを中心に曜日替わりでレギュラーメンバーが楽しいトークと情報を教えてくれます。
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