レシピ

【土曜は何する】豆乳おかず味噌汁の作り方。桃世真弓先生直伝の絶品味噌汁!

豆乳 味噌汁

2022年9月24日、今日の土曜は何するで放送の「秋の味覚たっぷり豆乳おかず味噌汁レシピ」。

スーパーエコごはん研究家・ 桃世真弓先生直伝の絶品味噌汁!

「サバ缶のみぞれおかず味噌汁」・「秋の味覚たっぷり豆乳おかず味噌汁」・「イタリアンおかず味噌汁」・「生姜焼きおかず味噌汁」を伝授。

とっても簡単で、野菜がたっぷり取れて、体にもとっても良い!

忙しい朝にもパパッと作れるし、ダイエットにもいいですよね。

ぜひ作ってみてくださいね。

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豆乳おかず味噌汁

画像出典:土曜はナニする

材料

材料(2人分)

  • だし汁 300cc
  • まいたけ 50g
  • ごぼうのささがき 20g
  • さつまいも輪切り 100g
  • かぼちゃ 100g
  • 味噌 30g
  • 豆乳 100cc

作り方

ポイント

まいたけ、ごぼうはだし汁が冷たい状態でに、入れると旨味が出やすい

かぼちゃは皮のついた状態にすることで、煮崩れがしづらくなる上、栄養も取れる

作り方

  • 手でさいた舞茸とごぼうをだし汁で煮込む
  • 一煮立ちしたら、さつまいもと4等分したかぼちゃを加え、蓋をして約5分火を通す
  • さつまいも・かぼちゃに火が通ったらみそを溶く
  • 豆乳を加え温まったら完成!

まとめ

土曜は何するで紹介された、桃世真弓先生直伝の絶品味噌汁のレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

【簡単!おかず味噌汁4品はこちらにまとめています】

番組情報

毎週土曜日:8:30~9:55

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