2022年10月15日、今日の土曜は何するで放送の「中村愛香先生のしいたけカップのひと口ピザのレシピ」。
ダイエットにも腸内環境にもいいきのこ。
毎日の食事い上手に取り入れたいですね。
紹介するレシピは「しいたけカップのひと口ピザ」・「エリンギ麺のカルボナーラ」・「ひらたけを使ったアルミホイル蒸し」・「キング オブ きのこスープ」。
ちょっとした一手間で、美味しく簡単なレシピを伝授！
これからの季節、きのこはとっても美味しくなります。
いつものきのこ料理のレパートリーが広がりますよ。
寒い朝には、お腹に優しいきのこスープなんてぴったり！
ぜひ作ってみてくださいね。
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材料
材料（2人分）
- トマト 1個
- しいたけ ※生どんこ(大きめのもの)6個
- スライスチーズ 2枚
- パセリ お好みで
- 黒こしょう 少々
【A】
- ケチャップ 大さじ2
- 醤油 小さじ1/2
- おろしにんにく 小さじ1/4
作り方
ポイント
- トマトの水分の多い種の部分は先にとる
- しいたけの軸は栄養満点なので切らない ※石づきか付いている場合は その部分のみ切る
- しいたけは焼くことでしいたけのブアニル酸とトマト・チーズのグルタミン酸が混ざりうま味UP！
作り方
- トマトを5mm角のサイズに切る
- 1に【A】を加え 混せ合わせる
- しいたけの傘の裏に②のトマトソースを盛り付ける
- スライスチーズを③にのせる
- トースターで④がしんなりしチーズに焦げ目がつくまで焼く(3〜4分)
- 黒こしょう・バセリを散らせば完成
まとめ
土曜は何するで紹介された、中村愛香さんのきのこレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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