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【DAIGOも台所】卵とトマトの炒めものの作り方。家計に優しいレシピ

トマト

2023年1月4日、「今日のDAIGOも台所・卵とトマトの炒めもののレシピ

番組では「豚バラとキャベツのあっさり蒸し・鶏とかぶのうま煮・卵とトマトの炒めもの」の3品を紹介。

年末年始はお正月の準備や帰省、お年玉と出費が嵩みます。

年始はしっかり家計管理をしないと厳しい〜ですね。

そんな時に役立つ、コスパのいいレシピです。

ぜひご参考にしてくださいね。

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DAIGOの台所

卵とトマトの炒めもの

画像出典:DAIGOも台所

材料

材料(2人分)

  • トマト 2個
  • 卵 3個
  • 塩 小さじ1/4
  • いわしの蒲焼き缶 1缶(80g)
  • にんにく(みじん切り)  小さじ1
  • 青ねぎ(小口切り)  1本
  • 花椒粉(ホァジャオフェン)  適量
  • 油 大さじ1

作り方

ポイント

トマトが少し崩れたらいわしを加える。卵はゆっくり混ぜながら炒めて半熟にする。

作り方

  • トマトは12等分に切り、いわしの蒲焼きは粗くほぐす。
  • 卵に塩を加えて溶きほぐす。
  • フライパンに油を熱し、にんにくのみじん切りを中火で炒め、トマトを加えて更に炒め、トマトが少し崩れたら、いわしを加えて強火でサッと炒める。
  • 3の材料を端に寄せ、卵を加えて強火でゆっくり混ぜて炒め、半熟になったら青ねぎの小口切りを加えて全体をからめ、器に盛り、花椒粉をふれば完成!

まとめ

DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

【家計に優しいレシピ3品はこちらにまとめています】

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【DAIGOも台所】家計に優しいレシピ3品まとめ。豚バラとキャベツのあっさり蒸し・鶏とかぶのうま煮・卵とトマトの炒めもの

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DAIGOさんのお料理姿、とっても楽しい番組です。

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