2022年10月16日、今日の相葉マナブの「生姜(しょうが)あんのかき玉うどんのレシピ」。
寒い季節に体が温まりそう!
香りと辛味が強く、生で食べるのも美味しい「金時生姜」の地元農家さん直伝の絶品レシピの紹介です。
紹介するレシピは 「しょうがのふりかけ・豚の生姜焼き・しょうがの甘酢づけ・肉巻きフライ・グラタン・かきたまうどん」など。
体にもいいしょうがは女性は特に大好きですよね。
寒い季節には体がポカポカ温まるので、いつも常備しています。
お料理のアクセントにも欠かせない食材です。
我が家では生姜と蜂蜜を煮詰めて、ジンジャーサワーがお気に入り♡
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生姜(しょうが)のあんかけうどん
画像出典:相葉マナブ
材料
材料(1人分)
- ひね生姜 10g
- 冷凍うどん 1玉
- めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
- 卵 1個
- 水 200ml
- 青ネギ
- 片栗粉 大さじ2〜3
- 水 大さじ2〜3
作り方
作り方
- 生姜の皮を剥いてすりおろす
- 鍋にめんつゆ、水、すりおろした生姜を入れて中火で温める
- 煮立ったら弱火にして、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら中火にして溶き卵を回し入れる
- 別の鍋でうどんを2分(表示通り)に茹でる
- うどんを器に入れて3のあんをかける
- 小口切りの青ネギを散らせば完成!
金時生姜のお取り寄せ
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まとめ
相葉マナブのレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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番組紹介
毎週日曜日:18:00~ テレビ朝日
相葉マナブとゲストの皆さんが様々なお料理を教えてくれる番組
旬の産地ごはんや釜−1グランプリ(釜飯)、揚げ−1グランプリ(揚げ物)などの人気のコーナーも定期的に放送
相葉雅紀さんの楽おしゃべりと爽やかな笑顔で明るく楽しいお料理番組です。