2022年11月2日、今日のバゲット・LIFE with 初心者での簡単！ワンラン上の本格魚介パスタ「イワシトマトパスタ」のレシピ。
ちょっとした一手間で、ワンランク上の簡単パスタレシピを人気イスタグラマー「ゆへパスタ」さんが伝授！
包丁要らずで10分で本格魚介パスタのレシピを紹介！
ぜひご参考にしてくださいね。
合わせて読みたい
check
旬の野菜やこだわり食材が生産者から直接届く！
新鮮な食材で美味しい食卓を！
水々しくて糖度もジューシーさもスーパーに並んでいるものとは段違いの美味しさですよ。
国内No.1産直ECサイト【食べチョク】で農家漁師のこだわり食材を注文する
Contents
イワシトマトパスタ
画像出典：バゲット
材料
ポイント
缶詰を使うことで魚の下処理も必要なく洗い物も減る
材料（2人分）
- スパゲティ 200g
- イワシ水煮缶 1缶
- ホールトマト缶 1缶
- ケチャップ 大さじ1
- スライスチーズ 1枚
- 粉チーズ 適量
- 塩 スパゲティをゆでるお湯の1.3%
- スパゲティのゆで汁 お玉1杯分
作り方
ポイント
- 煮汁に栄養素やうま味が溶け出しているため煮汁ごと使うといい。
- ケチャップを入れると、ホールトマトの酸味が抑えられ甘味をプラス、口当たりもなめらかになる。
- スライスチーズの甘みで深い味わいになり、とろみが加わることでソースとパスタが絡みやすくなる。
- スパゲティをゆでる時は、お湯の量に対し1.3%の量の塩を入れる。（味噌汁と同じ塩分）
- ゆでたパスタは湯切りをしないで入れると、ソースとパスタが一体化しやすくなる。
作り方
- フライパンに、ホールトマト缶とイワシの水煮缶を煮汁ごと入れる。
- ケチャップを入れ、イワシやトマトを潰しながら煮込む。
- スライスチーズを8等分程度にちぎりながら加え、スパゲティのゆで汁も加えて、煮詰める。
- お湯を沸かし、お湯に対して1.3%の塩を入れる（1リットル=13g）
- ゆで汁を味見してみそ汁くらいの塩分濃度になっているかを確認する。
- スパゲティを入れ、袋の表記より30秒短くゆでる。
- 湯切りをせずスパゲティを入れ、ソースと混ぜ合わせる。
- お皿に盛り付け、粉チーズをふりかける。
アレンジ
- イワシの水煮缶を味噌煮缶にかえても作ることができる。
- その際に、マヨネーズを5g加えるとミソとトマトがしっかり調和する。
【当サイトでご紹介しているLIFE with パスタのレシピまとめ】はこちら
-
-
【バゲット】LIFE with パスタのレシピまとめ。家庭でも簡単で美味しくプロの味を再現！
バゲットで紹介された・LIFE with 初心者での簡単！ワンラン上のパスタのレシピを紹介！（最新更新：12月14日） 今日のパスタは「チーズたっぷり塩豚の濃厚カルボナーラ」のレシピ。 ちょっとした一 ...
続きを見る
まとめ
バゲットで紹介されたオススメレシピ！をご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
毅のパスタレシピ
-
-
【バゲット】しらたきの明太クリームパスタの作り方。満足！ヘルシー！簡単置き換えレシピ
2022年10月4日、今日のバゲット 満足！ヘルシー！簡単置き換えレシピ！「しらたきの明太クリームパスタ」のレシピ。 ちょっとした一手間で、美味しく簡単なレシピを料理研究家の柳澤英子さんが伝授！ 忙し ...
続きを見る
-
-
【バゲット】時短㊙ミートソースの作り方。簡単&時短！なのに本格的な味！
2022年10月19日、今日のバゲットのミートソーススパゲッティのレシピ。 教えてくれるのは、横浜「サローネ200７」シェフ・弓削啓太さん［パスタ・ワールド・チャンピオンシップ2019 優勝］ 家事に ...
続きを見る
こちらもぜひご参考にしてくださいね