2022年11月15日、「今日のDAIGOも台所・カレーギョーザのレシピ」。
番組では「チーズインハンバーグ・カレーギョーザ・コーンクレープ」の3品を紹介。
今回は子供のお祝いに旦那さんが作れるごちそうレシピ。
普段は台所に立たない旦那さんが、作ってくれると嬉しいですね。
親子でワイワイ楽しみながら作るのもいいですね。
ぜひご参考にしてくださいね。
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カレーギョーザ
画像出典：DAIGOも台所
材料
材料（3〜4人分）
- キャベツ 200g
- 豚ひき肉 100g
- にら 70g
- おろしにんにく 小さじ1
- ギョウザの皮（大判） 20枚
- 油 適量
【あんの味付け】
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 適量
- カレー粉 小さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- 片栗粉 小さじ2
- ごま油 小さじ1
【たれ】
- 酢 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- ラー油 適量
作り方
作り方
- キャベツは一口大にちぎってミキサーに入れ、水をひたひたになるまで加えて粗みじんになるまでかけ、ざるに取り出して水気を絞る。
- にらは5mm幅に切る。
- 豚ひき肉にあんの味つけの塩、こしょう、カレー粉、しょうゆ、片栗粉、ごま油を混ぜ、キャベツ、にら、おろしにんにくを加えて混ぜ合わせる。
- ギョウザの皮に3を大さじ1のせ、周囲に水をつけて包み、フライパンを弱火で熱し、油をひいてギョウザを並べ、中火にかけて皮の底が白くなるまで火を通し、ギョウザの1/4の高さまで熱湯を加えて蓋をし、中火から強火で2～3分火を通す。
- たれの酢、しょうゆ、ラー油を合わせて器に入れる。
- 4の水分がなくなったら油約大さじ1を加え、強火でフライパンを動かしながら焼き色をつけ、器に盛り、5を添える。
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
【ごちそうレシピはこちらにまとめています】
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管理人
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番組紹介
毎週月〜金
午後1：30〜
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DAIGOさんのお料理姿、とっても楽しい番組です。
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