2020年9月13日の相葉マナブででは、新企画！「マナブ！ご当地うま辛麺!!」が放送されました
こちらでは「広島つけ麺」の作り方をご紹介します。
「辛い・冷たい・野菜たっぷり」の広島つけ麺のレシピを有名店が伝授！
テレビ初公開のレシピです！！
ゲストにジャニーズJr.のグループ、美 少年から佐藤龍我くんと浮所飛貴くんが登場！
お家でも簡単にできる「うま辛麺」を学びます。
うま辛味はラーメンでもおかずでも色が進んで美味しいですよね。
暑い時に汗をかきながら食べるのも、寒い時に食べて体を温めるのもどちらも美味しくいただけます。
ご当地麺をご家庭でも楽しんでみてくださいね。
参考
広島つけ麺
材料
材料
【つけ汁材料】
- めんつゆ 45ml
- ごま油 15g
- オイスターソース 15g
- ポン酢 45ml
- ごま 大さじ1
- 一味唐辛子 小さじ1/2
- ラー油 大さじ2
- レモン 1/8個
【具材】
- きゅうり 1/3本
- キャベツ 2枚
- 白髪ネギ 1/3本
- チャーシュー 2枚
- 茹で卵 1個
中華麺 1玉
作り方
- めんつゆ、ごま油、オイスターソース、ポン酢、ごま、一味唐辛子、ラー油を氷水で冷やしながら混ぜ合わせる。
- 沸騰した湯に中華麺を入れ、表記時間通りに茹で、冷水で冷やす。
- きゅうりは千切り、キャベツはざく切りにして柔らかくなるまで茹で、冷蔵庫で冷やしておく。
- キャベツ、きゅうり、白髪ネギ、チャーシュー、半分に切ったゆで卵を麺の上に盛り付ける。
- つけだれにレモンを搾る。
まとめ
相葉マナブで放送されたご当地のうま辛麺の作り方をご紹介しました。
辛くてコクのある麺は食欲をそそりますね。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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相葉マナブ番組概要
放送日：毎週日曜日 18:00〜18:30 テレビ朝日系列
MC：相葉雅紀（嵐）
サポートメンバー：澤部祐・高橋茂雄・小峠英二（不定期出演）
「日本を元気に！」をテーマに日本全国へロケにいき、意外と知らない日本の素晴らしさを学びに行きます。
相葉くんとサポートメンバーの掛け合いも毎回楽しく、様々なグルメや作り方も紹介してくれます。