2023年2月9日、今日のあさイチのみんな！ごはんだよ・フライド大根」のレシピ。
料理研究家の舘野鏡子さんが大根レシピを伝授！
フライドポテトならぬフライド大根？
大根を一本買っても余ってしまうことがあります。
そんな時にもう一品！役立ちそうですね。
みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎回、すぐに作れて美味しいお料理を紹介してくれるます。
ぜひ作ってみてくださいね。
画像出典：あさイチ
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フライド大根
画像出典：あさイチ
材料
材料（2〜3人分）
- 大根 約300g
- 薄力粉 70g
- 塩 適量
【A】
- 卵 1コ
- 塩 一つまみ
- 水 60～70ml
- ベーキングパウダー 小さじ1/4
作り方
作り方
- 大根は皮をむき、5ミリ厚さの輪切りにして、5ミリの幅の細切りにする。
- ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、薄力粉を加えて全体をサックリ混ぜる。大根も加えて混ぜる。
- フライパンにサラダ油を1cmほど入れて中火で熱し、２を8等分にして加え、時々返しながら３～４分間、きつね色になるまで揚げ焼きする。
- 器に盛って塩を添えれば完成！
同日放送の「和風大根ドリア」のレシピはこちら
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舘野鏡子さんの人気レシピ本
決定版 朝つめるだけ！作りおきのお弁当380 [ 舘野鏡子 ]
かんたん！ラクチン！冷凍保存の便利レシピ266【電子書籍】[ 舘野鏡子 ]
まとめ
あさイチで紹介されたレシピをまとめました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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