2023年2月9日、今日のあさイチのみんな！ごはんだよ・和風大根ドリア」のレシピ。

料理研究家の舘野鏡子さんが大根レシピを伝授！

熱々ドリア美味しそうです！

大根を一本買っても余ってしまうことがあります。

そんな時にもう一品！役立ちそうですね。

みんな！ゴハンだよのコーナーでは毎回、すぐに作れて美味しいお料理を紹介してくれるます。

ぜひ作ってみてくださいね。

画像出典：あさイチ

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新鮮な食材で美味しい食卓を！

水々しくて糖度もジューシーさもスーパーに並んでいるものとは段違いの美味しさですよ。

Contents

和風大根ドリア

画像出典：あさイチ

材料

材料（2〜3人分）

【A】

【B】

大根は皮をむき、5ミリ厚さの輪切りにする。5ミリ幅の細切りにしてから半分に切り、長さ3～4センチにする。エリンギも大根に合わせて、長さ3～4センチの5ミリの細切りにする。ベーコンは5ミリ幅に切る。
フライパンにバターを入れて中火で熱し、ベーコンをサッと炒める。大根とエリンギを加えて全体を炒める。【A】を加えてひと混ぜし、ふたをして弱めの中火で7～8分間、大根がやわらかくなるまで蒸し煮する。
簡単なホワイトソース「粉牛乳」を作る。ボウルにふるった薄力粉を入れ、牛乳を少しずつ加えてしっかり溶く。
フライパンに「粉牛乳」を加え、ヘラで混ぜながら中火で1分間ほど、とろみがつくまで煮る。
「バターしょうゆご飯」を作る。ボウルに温かいご飯を入れて【B】を加えサックリ混ぜ、グラタン皿に平らに敷く。
５に４をかけ、ピザ用チーズを散らし、オーブントーズターに入れる。1000Wで4～5分間、表面に焼き色がつくまで焼く。

同日放送の「和風大根ドリア」のレシピはこちら