2022年年8月1日、きょうの料理「トマトピュレを使ったトマトパスタのレシピ」。
番組では、藤井 惠さんが「トマトとなすのそぼろ煮」「トマトピュレ」「トマト豆乳ポタージュ」「トマトパスタ」「ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯」を紹介。
濃厚な旨味が詰まった夏にぴったりの真っ赤なトマトレシピ！
爽やかな酸味が食欲をそそります！
ぜひご参考にしてくださいね。
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トマトピュレを使ったトマトパスタ
画像出典：きょうの料理
材料
材料（2人分）
- トマトピュレ 250g
- スパゲッティ(1.6mm) 150g
- にんにく(すりおろす) 1かけ分
- バジル(生/葉を摘む) 2枝分
- 塩 大さし1+少々
- オリーブ油 大さじ2〜3
- こしょう 少々
- 生バシル 適宜
作り方
作り方
- 鍋に水1.5リットル、塩（大さじ1）を入れて火にかけ、沸騰したらスパゲッティを加える
- 袋の表示時間より1分間短い時間でゆで、ざるに上げる(ゆで汁はとっておく)
- フライパンにオリーブ油（大さじ2〜3）、にんにくを弱火で熱し、香りがたったらトマトピュレを割り入れる
- 煮立ったら、スパゲッティ、スパゲッティのゆで汁（カップ1）を加えてからめる
- バジルをちぎってあえ、塩・こしょう（各少々）で味を調える
- 器に盛り、好みでバジルをのせれば完成！
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藤井 惠さんのレシピ本
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まとめ
きょうの料理「トマトの大量消費におすすめなレシピ」をご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
管理人
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番組紹介
NHK 21時〜
番組誕生から64年！
簡単でお家で作れる絶品レシピを教えてくれる長寿番組