レシピ

【きょうの料理】ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯の作り方・トマトの大量消費におすすめなレシピ

2022年年8月1日、きょうの料理「ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯のレシピ」。

番組では、藤井 惠さんが「トマトとなすのそぼろ煮」「トマトピュレ「トマト豆乳ポタージュ」「トマトパスタ」「ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯」を紹介。

濃厚な旨味が詰まった夏にぴったりの真っ赤なトマトレシピ!

爽やかな酸味が食欲をそそります!

ぜひご参考にしてくださいね。

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ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯

画像出典:きょうの料理

材料

材料(3~4人分)

  • 米 360ml(2合)
  • ミニトマト 1パック(200g)
  • ザーサイ(市販/味つき) 80g
  • 干しえび 10g
  • 塩 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ2

作り方

ポイント

うまみの強いものから、順に米の上にのせて炊く

作り方

  • 米は洗ってざるに上げ、水けをきる
  • 炊飯器の内釜に水360mlとともに入れ、30分間以上おく
  • ザーサイはみじん切りにする
  • 干しえびは粗く刻む
  • 炊飯器の内釜に塩(小さじ1/2)を加えて混ぜ、ザーサイ、干しえび、ミニトマトを順にのせる
  • ごま油(小さじ2)を回しかけて普通に炊く
  • 炊き上がったらサックリと混ぜ、器に盛れば完成!

同日放送の【トマトの大量消費におすすめなレシピ」のまとめはこちら

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藤井 惠さんのレシピ本

まとめ

きょうの料理「トマトの大量消費におすすめなレシピ」をご紹介しました。

ぜひご参考にしてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

きょうの料理8月号に紹介したレシピが掲載されています。

番組で放送されていないレシピも掲載がありますよ。

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