2022年8月9日「今日のDAIGOも台所・ほうれん草カレーのレシピ」。
今日教えてくれたのは「チキンと夏野菜のカレー・かぼちゃのキーマカレー・ほうれん草カレー」の3品です。
家族の大好物カレー!
マンネリカレーから卒業して、いつもと一味違うカレーを食べたい!
そんな時におすすめのレシピ3品です。
ぜひ作ってみてくださいね。
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Contents
ほうれん草カレー
画像出典:DAIGOも台所
材料
材料(2人分)
- ほうれん草 200g
- 水 100ml
- 塩 小さじ1
- 厚揚げ 140g
- ガラムマサラ 小さじ1/2
- 油 大さじ1
- クミンシード 小さじ1/2
- にんにく(みじん切り) 小さじ1
- しょうが(みじん切り) 大さじ1/2
- カレー粉 小さじ2
- トマト 1個
- ご飯 適量
作り方
作り方
- ほうれん草は4cm長さに切って洗い、厚揚げは1.5cm角に切り、トマトは1cm角に切る。
- フライパンにほうれん草、分量の水、半量の塩を入れて強火にかけ、煮立ったら蓋をし、中火で2分蒸し煮にする。
- 2を汁ごとミキサーにかけ、ピューレ状にする。
- フライパンをふき、油とクミンシードを入れ、弱火で炒めて香りを出し、にんにくとしょうがのみじん切りを加えて炒め、薄く色づいたらカレー粉を加え、炒めて香りを出す。
- 4にほうれん草のピューレ、残りの塩を加えて弱火で3分煮る。
- 5にトマト、ガラムマサラ、厚揚げを加えて軽く煮る。器にご飯を盛り、カレーをかける。
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まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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