2022年10月11日、「今日のDAIGOも台所・シャキシャキ野菜の豚バラ蒸しのレシピ」。
番組では「シャキシャキ野菜の豚バラ蒸し & ネギと豚肉のさっと煮 & きのこの中華丼」の3品を紹介。
お鍋に欠かせなえのきですが、他のレシピが思いつかない！
えのきを美味しく食べられるレシピが知りたい！
そんなリクエストに答えたえのきの絶品レシピです。
意外に活用できておいしいのでとっても参考になりますよ♪
ぜひ作ってみてくださいね。
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Contents
シャキシャキ野菜の豚バラ蒸し
画像出典：DAIGOも台所
材料
材料（2人分）
- えのきだけ 100g
- 長ねぎ 1本
- 豆苗 200g
- 豚バラ肉（薄切り） 16枚（350g）
- 酒 大さじ2
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量
【一味ごま酢】
- 練りごま 大さじ1と1/2（25g）
- 砂糖 小さじ1
- ぽん酢 大さじ3
- 一味唐辛子 小さじ1/2
作り方
作り方
- えのきだけは粗くほぐし、長ねぎは斜め5mm幅に切り、豆苗は根を切り落とし、半分の長さに切る。
- 豚バラ肉を広げて塩、黒こしょうをふり、豆苗をのせてしっかりと巻く。
- 器に長ねぎを敷き、えのきだけをのせて２を並べ、酒をふり、蒸気の上がった蒸し器に入れて8分蒸す。
- 一味ごま酢の練りごま、砂糖、ぽん酢、一味唐辛子を混ぜ合わせる。
- ３を取り出し、４を添えれば完成！
まとめ
DAIGOも台所のレシピをご紹介しました。
ぜひご参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
【えのきのアレンジレシピ3品はこちらにまとめています】
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番組紹介
毎週月〜金
午後1：30〜
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